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外源单宁相关论文
外源单宁对‘赤霞珠’葡萄酒花色苷和缩合单宁特性的影响
为探明添加外源单宁对葡萄酒品质的影响,以酿酒葡萄‘赤霞珠’为材料,通过在不同发酵时段添加Tannin VR Supra(TS)和Tannin VR Color(TC......
期刊
赤霞珠
外源单宁
花色苷
缩合单宁
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