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人参米酒相关论文
人参米酒最佳发酵条件及生理活性成分变化的研究
人参(Panax Ginseng C.A.Meyer)为五加科人参的根,其中含有重要的功能性成分人参皂苷,现已分离鉴定出60多种。各种皂苷在人参中含......
学位
人参米酒
发酵
酵母菌
人参皂苷
功能性
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