产品感官质量相关论文
随着市场竞争的日益激烈,用户对产品的需求越来越呈现多样化、个性化的趋势。产品实用功能不再是消费者购买的最主要因素,产品感性......
学位
张本甫,金忠理,秦前浩等2003版《卷烟工艺规范》中引出了在保证各工序加工过程处于受控状态和运行稳定的基础上,把感官质量评价引......
近日，中国食品工业协会白酒专业委员会接到部分白酒骨干企业来电，对贵刊2008年第5期（总第167期）上刊发署名周乐培的《朝气蓬勃白酒业，与......
通过讨论蜂密添加量、酵母和醋酸菌接种量，发酵温度及时间对产品感官质量和发酵速度的影响，确定了蜂密醋酸饮料产品的最佳配方及发酵......
