以蓝隐藻（Chroomonas placoidea T13）为材料，经藻体细胞破碎、硫酸铵分级沉淀分离、分子筛层析得到A645/A280大于7的纯化的藻蓝蛋白64......

以纯化的蓝隐藻(Chroomonas plaoidea)藻蓝蛋白PC645为材料,经尿素变性、分子筛层析以及SDS-PAGE与IEF电泳技术分离、纯化其2类不......

在工业规模制造大豆蛋白的过程中,热处理是塑造大豆蛋白功能性质的重要手段。本质上讲,热处理对大豆蛋白的改性作用,主要源于大豆......