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[期刊论文] 作者：路江浩, 刘明, 徐姿静, 张毅, 刘传贺, 徐占成, 熊正,
来源：中国食品学报 年份：2018
为研究鼻后嗅觉在白酒品尝中的感官特征变化与协同作用,本文基于在线直接实时分析(DART)离子源串联四级杆质谱技术,建立一种在线检测口腔中挥发性风味物质释放过程的方法。通...
[期刊论文] 作者：刘明, 徐姿静, 钟其顶, 刘传贺, 李学琴, 元晓梅, 徐,
来源：中国食品学报 年份：2018
探索建立一种适用于白酒行业的阈值测定方法。GB/T 22366《感官分析方法学采用三点选配法(3-AFC)测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则》是我国等同采用ISO 13301的阈值测...
[期刊论文] 作者：路江浩, 刘明, 徐姿静, 张毅, 刘传贺, 徐占成, 熊正河,,
来源：中国食品学报 年份：2018
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[期刊论文] 作者：刘明, 徐姿静, 钟其顶, 刘传贺, 李学琴, 元晓梅, 徐占成,
来源：中国食品学报 年份：2018
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[期刊论文] 作者：路江浩,刘明,徐姿静,张毅,刘传贺,徐占成,熊正河,钟其顶,元晓,
来源：中国食品学报 年份：2018
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