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[期刊论文] 作者：倪德江,,
来源：茶叶科学 年份：2008
2008年10月16日,湖北省科技厅邀请中国农业科学院茶叶研究所、浙江大学、南京农业大学、湖北省农业科学院果茶研究所等单位专家,在浙江衢州对倪德江教授主持,由华中农业...
[期刊论文] 作者：汤一, 倪德江,,
来源：浙江农业大学学报 年份：1997
袋泡茶冲泡机理研究（简报）汤一１倪德江２（１浙江农业大学茶学系，杭州３１００２９；２华中农业大学林学系，武汉４３００７０）ＴｈｅＰｒｅｌｉｍｉｎａｒｙＳｔｕｄｙｏｎＭｅｃｈａｎｉｓｍｏｆＢａｇＴｅａＩｎｆｕｓｉｏｎＴａｎｇＹｉ１ＮｉＤｅｊｉａｎｇ２...
[期刊论文] 作者：陈玉琼, 田波平, 倪德江,,
来源：农机与食品机械 年份：1996
针形名茶自动控温整形操作台的研制倪德江陈玉琼田波平华中农业大学林学系图２仪表接线图１炉丝２热电偶３输入４报警输出针形名茶是我国五大基本类型名茶之一，其做形有两种方式...
[期刊论文] 作者：袁虹青,
来源：农村百事通 年份：2009
华中农业大学园艺林学学院（邮编：430070,电话：027-87281741）倪德江教授主持的“主要类型名优茶清洁化加工成套技术”项目,前不久通过了湖北省科技厅组织的专家鉴定。...
[学位论文] 作者：倪德江,,
来源： 年份：2003
研究证明，茶叶经适度发酵后得到的茶多糖，对于以四氧嘧啶和链脲佐菌素致糖尿病鼠具有明显的降血糖作用。本文以高活性乌龙茶多糖为对象，揭示茶多糖的生物多样性和形成特征，探明乌......
[期刊论文] 作者：倪德江,,
来源：农村实用技术与信息 年份：1994
本文介绍名优绿茶加工的第二道工序——杀青。 青,指鲜叶。杀青就是通过高温作用,促成鲜叶内部诸多生化过程,向有利于增加茶叶色、香、味方面转变。 高温(80℃)破坏鲜叶...
[期刊论文] 作者：倪德江,,
来源：农村实用技术与信息 年份：1994
传统的名优绿茶杀青多用手工。但随着科技的进步,近年来已出现多种类型的杀青机械,其中以小型滚筒式杀青机使用得较普遍。下面以6CST—30型杀青机为例,介绍其操作方法。...
[期刊论文] 作者：倪德江,,
来源：农村实用技术与信息 年份：1994
做形是各类名茶加工最有特色的工艺。各种名茶都有自己独特的做形方式。从形式上讲,有的做形有一个相对独立的工序,如毛峰茶制作;而有的做形没有明显地表现出来,贯穿在...
[期刊论文] 作者：倪德江,,
来源：农村实用技术与信息 年份：1994
本文继续介绍名优绿茶加工技术第四道工序,即干燥技术。 1.干燥的目的 干燥的目的是,继续蒸发水分,使茶叶含水量降至4～6％,以利贮存保质;进一步形成茶叶的色、香、味;在干...
[期刊论文] 作者：倪德江,,
来源：农村实用技术与信息 年份：1994
生产出的名优绿茶,如果不能立即面市,就需要贮藏。在贮藏过程中,茶叶极易受外界环境,如:光、温、水(茶叶本身含水量和空气湿度)、气的影响,而发生劣变,从而影响茶叶品质...
[期刊论文] 作者：倪德江,,
来源：广东茶业 年份：1993
前言茶叶中存在糖胺化合物。日本阿南封正从蒸青绿茶中分离出茶氨酸与葡萄糖形成的糖胺化合物,并证明其结构为1—脱氧基—1—L—茶氨酸—D—吡喃果糖。研究认为该化合物...
[期刊论文] 作者：倪德江,,
来源：福建茶叶 年份：1998
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[期刊论文] 作者：倪德江,,
来源：茶叶 年份：1998
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[期刊论文] 作者：倪德江,
来源：中国茶叶 年份：2011
10月29日，湖北省科技厅邀请中国农科院茶叶研究所、浙江大学、西南大学、湖北省果茶研究所等单位的知名专家在浙江省衢州市对华中农业大学和浙江绿峰机械有限公司共同完成的“......
[期刊论文] 作者：倪德江,
来源：职教论坛 年份：2004
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[学位论文] 作者：倪德江,
来源：浙江农业大学 浙江大学 年份：1992
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[会议论文] 作者：倪德江,
来源：2008年茶科技与产业发展论坛 年份：2008
@@名优茶是我国的特色茶类，随着国家经济的发展以及人民生活水平的提高，名优茶的消费量日益剧增，生产名优茶具有显著的经济效益。名优茶的种类繁多，做工复杂，根据外形品质的差异基......
[期刊论文] 作者：刘志伟,张德,蒋朝常,
来源：中国食品 年份：2019
记者近期从华中农业大学获悉,该校茶学系倪德江教授课题组与中国计量大学团队合作,提出一种对茶叶中有机氯农药残留进行快速有效检测的新方法。该方法有望在田间实现茶园部分...
[期刊论文] 作者：,
来源：中国食品学报 年份：2019
近日,华中农业大学茶学系倪德江教授课题组与中国计量大学团队合作,提出一种对茶叶中有机氯农药残留进行快速有效检测的新方法。该方法有望在田间实现茶园部分农残指标快速现...
[期刊论文] 作者：周继荣,
来源：中国茶叶 年份：2010
1月29日，湖北省科学技术厅组织专家对倪德江教授主持，由华中农业大学、湖北龙王垭茶业有限公司和武汉狮山茶叶科技开发有限公司共同完成的“蜡梅花茶工艺研究及产品开发”课题...
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