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[期刊论文] 作者：许文苡,
来源：现代渔业信息 年份：1987
早期研究查明，从剖割的小沙丁鱼制的腌制品在冰点以上温度迅速过熟，故必须探索那些能排除或显著缓和导致腌制品过熟过程的条件，而不使腌制品加工技术有明显的变化；如将保藏温度降......
[期刊论文] 作者：许文苡,,
来源：现代渔业信息 年份：1990
水产动物及其废弃物的综合利用,对国民经济起着很大的作用,本文就世界各国水产动物的加工状况及发展方向,在运用无废弃物和废弃物少的加工技术基础上,分析和概括各种水生生物...
[期刊论文] 作者：许文苡,,
来源：现代渔业信息 年份：1991
发达国家中鱼片及其制品生产是合理利用鱼类的途径之一,并且规定要最大限度地利用切制鱼片的废弃物,以提高原料的利用率,产品品种繁多,花样不断翻新。近几年来苏联也注意提...
[期刊论文] 作者：许文苡,,
来源：现代渔业信息 年份：1991
1989年4月曾在苏联列宁格勒举行第七次传统的科技会议,会上就社会主义国家渔船队的发展问题进行了讨论,参加者有苏联、德国、保加利亚、古巴、波兰等国的科学家和专家。...
[期刊论文] 作者：许文苡,
来源：现代渔业信息 年份：1987
八十年代前半期世界渔获量进一步增长，从1980年7，200万吨增至1984年8，000万吨。近几年来世界渔获量的增长速度每年不超过1-2％。1975-1983年世界渔获量的种类组成结构发生很大变化...
[期刊论文] 作者：许文苡,,
来源：现代渔业信息 年份：1988
狭鳕肝是提取医药用油最理想有前途的原料。远东狭鳕是鳕科鱼类的代表，它在鄂霍次克海，自令海和日本海形成大量的经济鱼群。...
[期刊论文] 作者：许文苡,
来源：现代渔业信息 年份：1988
波兰有一家规模巨大的修理苏联渔船的工厂，厂名为格但斯克船舶修理厂。从1958年起，该厂修理了540余艘在波兰建造的苏联商船和渔船。其中329艘属于现场修理(小修)，211艘为进坞翻...
[期刊论文] 作者：许文苡,
来源：现代渔业信息 年份：1987
渔船在气温和水温高(25℃以上)的热带地区作业时，了解原料鱼的性质具有特殊的意义。...
[期刊论文] 作者：许文苡,
来源：现代渔业信息 年份：1987
日本诸小岛的居民一般也不患心血管疾病。日本科学家发现，食用小沙丁鱼肉，由于该酸的良好作用而抑制人们机体的衰老过程。海水鱼、无脊推动物和藻类部是价值高的食品，有利于强壮......
[期刊论文] 作者：许文苡,
来源：现代渔业信息 年份：1988
尽人皆知，产品组织酶和生产产品的微生物酶活动是使产品自然腐败的主要原因。因而防腐食用原料的所有方法都是力求达到缓慢腐败活动或完全排除腐败条件的目的。...
[期刊论文] 作者：许文苡,
来源：现代渔业信息 年份：1988
为了工船和陆上企业部门工艺需要利用海水，海水必需进行初步消毒。...
[期刊论文] 作者：许文苡,
来源：现代渔业信息 年份：1988
早在1967年6月24日两国政府己签订两国共同研究黑潮地带资源的科学技术合作协定，于1985年5月12日两国在渔业方面进行了合作。始于1984年，两国共同考察研究秋刀鱼、鲭，远东小沙丁...
[期刊论文] 作者：许文苡,
来源：现代渔业信息 年份：1988
根据联合国粮农组织统计资料，近几年来中上层鱼类的世界渔获量接近3500万吨。世界各国对该鱼的加工方向与苏联渔业有明显的不同。各国渔业中2000万吨以上的中上层鱼类主要用于...
[期刊论文] 作者：许文苡,,
来源：现代渔业信息 年份：1987
大西洋渔业和海洋学研究所研制新工艺用液态氮冻结金枪鱼，曾用各种不同方法冻结几组金枪鱼作比较试验：...
[期刊论文] 作者：许文苡,
来源：现代渔业信息 年份：1988
小型江河鱼类（斜齿鳊、河鲈、花鲈)含有大量粗蛋白（15．2；3±0．28-18．80±0．37％)，并在其组成中有足够量的必需氨基酸。...
[期刊论文] 作者：许文苡,
来源：现代渔业信息 年份：1987
鱼肉糜的弹性取决于诸因素，原料的质量则是其中重要因素之一，弹性又是决定原料制取的肉糜质量是否适合于生产香肠制品的主要特征之一。...
[期刊论文] 作者：许文苡,
来源：现代渔业信息 年份：1989
各国研究的结果证实，水生生物及其废弃物含有各种酶、激素、核酸和剧毒物质。...
[期刊论文] 作者：许文苡,
来源：渔业信息与战略 年份：1991
【正】 1990年9月在苏联列宁格勒召开了国际海洋生态学会议。专家们认为海洋生态环境状况的继续恶化与人们的经济活动有关,环境状况恶化可导致海洋生物资源濒临死亡,严重降低...
[期刊论文] 作者：许文苡,,
来源：现代渔业信息 年份：1990
众所周知,五十年代英国和苏联最初掌握尾拖网船较新型先进的作业系统,日本是最初仿效世界两个主要渔业国家榜样之一的国家,1955年建造了供教学用的第一艘饵料拖网渔船,1960...
[期刊论文] 作者：许文苡,,
来源：现代渔业信息 年份：1990
1981—1987年世界渔获量呈现一贯增长的趋势,从1981年7480万吨增长到1987年的9270万吨,但应指出,在此期间世界渔获物及其利用结构发生了变化.1987年投入生产食品的鱼原料量...
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