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[期刊论文] 作者:石阶平,, 来源:中国食品药品监管 年份:2010
2009年6月1日,《中华人民共和国食品安全法》正式施行,这标志着我国食品安全监督管理法制化时代的到来。《食品安全法》体现了"预防为主、科学管理、明确责任、综合治理"...
[期刊论文] 作者:马丽艳,石阶平, 来源:饲料研究 年份:2004
研究了高效液相色谱法(HPLC)测定玉米中腐马素残留的分析方法.方法采用阴离子交换柱(SAX)对样品中的腐马素进行富集、以邻苯二甲醛(OPA)进行衍生,利用荧光检测器能够有效地检...
[期刊论文] 作者:石阶平,万光, 来源:江西粮油科技 年份:1993
[期刊论文] 作者:彭婷,石阶平,, 来源:食品研究与开发 年份:2006
体外培养大鼠前脂肪细胞,分别以2μmol/L、4μmol/L、8μmol/L的翅果油甾醇对其进行处理。采用MTT比色法检测细胞增殖情况;油红O染色化学比色法定量分析细胞内脂肪生成及细胞...
[期刊论文] 作者:折改梅,石阶平, 来源:西北药学杂志 年份:2003
目的 研究中药麦冬中的多糖化学结构。方法 采用柱层析法进行纯化 ,并用红外光谱和核磁等方法阐明 Md- 1、Md- 2的化学结构。结果  Md- 1、Md- 2的相对分子质量分别为 2 7...
[期刊论文] 作者:王丹蕊,石阶平, 来源:成都中医药大学学报 年份:2003
目的 确定并比较几种不同来源的植物多糖对链脲菌素致糖尿病大鼠的的调节作用 ,为开发新的自然资源 ,研制适合糖尿病患者的保健品提供理论支持和试验依据。方法 对雄性SD大...
[期刊论文] 作者:石阶平,韩雅珊, 来源:营养学报 年份:2002
目的: 研究蔗糖多酯(SPE)和含短链脂肪酸结构脂(低能量脂肪)(TRIS)两种脂肪代用品对大鼠脂质代谢的影响及其脂肪代用品在慢性疾病膳食干预中的作用. 方法: 以20%玉米油、10%...
[会议论文] 作者:石阶平,折改梅, 来源:中国化学会第三届甲壳素化学与应用研讨会 年份:2001
甲壳素是天然碱性多糖、壳聚糖是由甲壳素经化学改性得到的,是甲壳素的脱乙酰产物.本文综述了壳聚糖及衍生物对无机物的吸附作用及应用;对有机物的吸附作用及应用....
[期刊论文] 作者:, 来源:中国食品添加剂 年份:2011
国家食品药品监督管理局食品监管司石阶平处长.协会领导、协会...
[期刊论文] 作者:文蔚,, 来源:中国食品添加剂 年份:2011
国家食品药品监督管理局食品监管司石阶平处长,协会领导、协...
[期刊论文] 作者:史振斐, 来源:科学大众 年份:2002
农业部农产品质量检验测试中心副主任石阶平博士提出了一个让人紧张的问题:现在市场上的牛奶大都是“有抗奶”,长期服用可能会使人体产生耐药性。所谓“有抗奶”是含有抗生...
[期刊论文] 作者:曹忠春,石阶平,等, 来源:中国油脂 年份:2000
根据研究结果及国外相关研究的报道,探讨了γ-亚麻酸对免疫功能调节的作用机制,从而为γ-亚麻酸营养、保健、药理功能的开发及期 研究提供素材。...
[期刊论文] 作者:连楚楚,丁堃,石阶平, 来源:江西农业大学学报 年份:1989
根据土壤速效磷含量和对磷的固定,对5种土壤浸出磷与施入磷的关系进行了研究,找出了磷肥指标系数,不同母质发育的土壤与磷的固定关系,磷肥指标系数与土壤有机质的关系,获得一...
[期刊论文] 作者:安媛,石阶平,闫文杰,, 来源:中国食品学报 年份:2006
采用薄层层析、溶剂结晶、高分辨气相色谱-飞行时间质谱联用等方法对翅果油植物甾醇的成分进行了提取分离与分析,确定了β-谷甾醇、豆甾醇、豆甾烷醇、麦角甾醇、5-氯-豆甾烷...
[期刊论文] 作者:王静, 胡小松, 石阶平,, 来源:生理科学进展 年份:2003
随着生物技术的不断发展,近年来对鞘脂类物质的研究不断深入.鞘脂质除了在细胞骨架的迁移、血管发生、胚胎发育和信号转导等方面起重要作用外,最近的研究发现鞘脂及其代谢物(...
[期刊论文] 作者:石阶平, 韩雅珊, 蒋修学,, 来源:食品与发酵工业 年份:1995
经过筛选试验发现,我国作为香料及中药的桂皮对油脂有很强的抗氧化效能。桂皮的甲醇浸膏用溶剂分离法分离,所得各组分用烘箱贮藏法测定其抗氧化活性,底物为猪油,结果显示氯仿组分......
[期刊论文] 作者:王静,胡小松,石阶平, 来源:细胞生物学杂志 年份:2004
利用核受体与配体作用促进癌细胞分化和凋亡是治疗癌症的新方向。过氧化物酶体增殖物激活受体(PPARs)是一类参与多种生物学效应的核受体,目前已知有3种亚型:α、β和γ。PPARs...
[期刊论文] 作者:石阶平, 韩雅珊, 蒋修学,, 来源:北京农业大学学报 年份:1995
经过筛选试验发现,我国作为香料及中药的挂皮(cassia)对油脂有很强的抗氧化效能,用石油醚脱脂,己烷乙醇混合液提取,过 Florisil 柱脱色,得天然抗氧化剂 MC-1。这种抗氧化剂对...
[期刊论文] 作者:王丹蕊,许浃,石阶平, 来源:北京石油化工学院学报 年份:2003
采用将固定化脂肪酶催化水解和超临界CO2水解相结合的方法,富集浓缩花生四烯酸,并对此反应的表观动力学加以研究。以超临界CO2为介质利用固定化脂肪酶进行酶促水解反应,并对反应......
[期刊论文] 作者:王蕾,白树民,石阶平,, 来源:营养健康新观察 年份:2002
目的:研究(n-3)PUFA 对微重力模型大鼠钙代谢的影响。方法:采用49只雄性 SD 大鼠随机分为5组:A 组(阳性对照)饲以10%玉米油,B、C、D 饲以三个剂量水平的鱼油(0.5%,1.5%或3.0%...
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