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[期刊论文] 作者：柳羽哲,江泽沅,高欣,曾琦,王钰盛,刘晓婷,闵伟红,
来源：食品科学 年份：2020
L-甲硫氨酸是生命体必须的唯一含硫氨基酸。作为前体参与合成多种生物活性物质，参与机体多种代谢，广泛应用于食品、动物饲料、药品、化妆品等领域。近年来，由于L-甲硫氨酸是唯一无法用微生物发酵法工业化生产的必需氨基酸，利用代谢工程提升L-甲硫氨酸产量研究受到国......
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