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[学位论文] 作者：晁桂梅,,
来源：西北农林科技大学 年份：2016
糜子是我国干旱半干旱地区的重要粮食作物,富含蛋白质、淀粉、膳食纤维及多种微量元素,是重要的医食同源型食品资源,备受营养学家和消费者青睐。但因其适口性较差,加工特性不...
[期刊论文] 作者：晁桂梅,
来源：分析仪器 年份：2020
采用高效液相色谱法同时测定了食用油中9种抗氧化剂,通过调整流动相比例及梯度,优化了9种抗氧化剂的分离度,并进行了9种抗氧化剂的加标回收试验。结果表明,在5~400μg/mL质量...
[期刊论文] 作者：金博艳,晁桂梅,
来源：分析仪器 年份：2020
建立了饮料中阿斯巴甜和阿力甜的超高效液相色谱检测方法。仪器在200nm的波长下,以甲醇和水作为流动相,以0.3mL/min的流速进行恒比例测定。结果饮料中阿斯巴甜和阿力甜的检出...
[会议论文] 作者：晁桂梅,冯佰利,
来源：第五届海峡两岸杂粮健康产业研讨会 年份：2013
本文简单叙述了鹰嘴豆的生产概况等，着重介绍了鹰嘴豆的营养品质及产品的加工利用，总结了相关研究进展，旨在为鹰嘴豆品质的进一步改良及功能产品的开发提供一定的参考价值和......
[会议论文] 作者：晁桂梅,王鹏科,冯佰利,
来源：第五届海峡两岸杂粮健康产业研讨会 年份：2013
淀粉是重要的食品工业原料，其理化性质对食品加工具有重要影响。糜子富含淀粉，是重要的淀粉资源之一。本文对糜子淀粉的颗粒形态、微晶结构、凝沉特性、糊化特性等基本特性......
[会议论文] 作者：晁桂梅,高金锋,冯佰利,
来源：第五届海峡两岸杂粮健康产业研讨会 年份：2013
糜子营养丰富，抗旱、耐瘠薄，是干旱半干旱地区的特色农作物。加强基础研究，提高糜子品质，充分挖掘糜子营养与功能，对促进产区农民增收具有重要意义。本文主要介绍了糜子品质特......
[期刊论文] 作者：晁桂梅,金博艳,赵舒景,
来源：工业微生物 年份：2021
通过气相色谱(GC)采集崇明老白酒中醇类、酯类的组成与含量特征,结合感官品鉴,研究不同酒曲对崇明老白酒饮用舒适度的影响.结果表明,六种实验酒中,添加299.25 g纯根霉和0.75 g本地酵母酿造的实验酒中的乳酸乙酯、己酸乙酯含量均为最高;乙酸乙酯、乙酸丁酯、正丙......
[期刊论文] 作者：刘佳佳,周瑜,张盼盼,晁桂梅,朱明旗,冯佰利,,
来源：草业学报 年份：2016
为筛选防治糜子丝黑穗病的高效药剂,采用琼脂平板孢子萌芽法测定了6种杀菌剂对糜子丝黑穗病菌的室内毒力,并通过两年田间小区试验评价了杀菌剂对糜子丝黑穗病的药效及糜子植...
[期刊论文] 作者：晁桂梅,赵舒景,陈恳,马莉,金博艳,
来源：食品工业科技 年份：2020
建立气相色谱-质谱联用法分别检测苹果、番茄两种基质中11种农药残留的测定方法。样品经乙腈提取,SPE NH2柱净化,净化液浓缩,正己烷定容后,采用气相色谱-质谱联用法测定,外标...
[期刊论文] 作者：金博艳,赵淑景,晁桂梅,郁东胜,苏静,
来源：分析仪器 年份：2019
简述了检验检测用仪器的期间核查在实验室运行管理中的重要性,并以液相色谱为例,介绍了液相色谱类设备详细的核查方法,以确保检验检测设备的使用符合性,供检测机构的期间核查...
[期刊论文] 作者：晁桂梅, 周瑜, 高金锋, 屈洋, 王颖, 冯佰利,,
来源：中国粮油学报 年份：2016
为揭示粳性、糯性糜子淀粉的理化特性及其差异,选用2个粳性糜子、2个糯性糜子品种为试验材料,以玉米淀粉、马铃薯淀粉为对照,比较了其淀粉的颗粒形态与大小、晶体结构、直链...
[会议论文] 作者：高金锋, 晁桂梅, 杨璞, 刘瑞, 柴岩, 冯佰利,,
来源： 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：高金锋, 刘瑞, 晁桂梅, 王鹏科, 高小丽, 冯佰利,,
来源：中国粮油学报 年份：2014
为阐明荞麦、糜子淀粉与生产常用玉米淀粉理化性质差异,以荞麦、糜子和玉米籽粒为原料,采用碱提法提取淀粉,比较研究电子显微镜(SEM)和X-射线衍射仪测定的淀粉颗粒结构,快速...
[期刊论文] 作者：周达, 杨璞, 李夏, 赵伟杰, 周瑜, 杨清华, 晁桂梅, 冯,
来源：西北农业学报 年份：2015
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[会议论文] 作者：王颖,晁桂梅,王鹏科,高金峰,高小丽,冯佰利,
来源：第五届海峡两岸杂粮健康产业研讨会 年份：2013
对糜子淀粉和糯米淀粉在颗粒形貌、微晶结构、透明性、冻融稳定性、疑沉性、糊化特性、热焓特性等理化性质进行比较.利用扫描电镜、X-射线衍射仪、快速黏度测定仪、差示扫描量热仪等测定淀粉性质.糜子淀粉与糯米淀粉的颗粒形貌差异较大,糜子淀粉的粒径(5.3～11.5 ......
[期刊论文] 作者：王颖, 晁桂梅, 杨秋歌, 高金锋, 高小丽, 王鹏科, 屈,
来源：中国粮油学报 年份：2012
以榆糜3号为材料,采用碱提法制备淀粉,研究了蔗糖、碳酸钠和明矾对糜子淀粉糊冻融稳定性、凝沉性和糊化特性的影响。结果表明,3种添加剂均改善了糜子淀粉糊的冻融稳定性和凝...
[期刊论文] 作者：王颖, 晁桂梅, 杨秋歌, 高金锋, 高小丽, 王鹏科, 冯,
来源：福建农林大学学报(自然科学版) 年份：2014
以7种粳糜为试验材料,小米为对照,采用碱提取法制备淀粉,研究粳糜与小米淀粉理化性质的差异.结果表明,粳糜淀粉颗粒与小米淀粉相似,大多呈棱角圆滑的多面体型,颗粒粒径为4.32...
[期刊论文] 作者：王颖, 晁桂梅, 杨秋歌, 高金锋, 王鹏科, 张盼, 冯佰,
来源：西北农林科技大学学报(自然科学版) 年份：2012
【目的】研究食品添加剂对糜子淀粉糊化特性的影响,为糜子产业发展提供依据。【方法】以糜子"榆黍1号"为供试材料,用碱提法制备糜子淀粉,测定其基本理化特性和糊化特性,并研...
[期刊论文] 作者：周达,杨璞,李夏,赵伟杰,周瑜,杨清华,晁桂梅,冯佰利,,
来源：西北农业学报 年份：2015
‘榆糜2号’为材料，采用盆栽试验，以正常供水为对照，研究拔节期中度和重度水分胁迫、抽穗期中度和重度水分胁迫对糜子籽粒淀粉合成关键酶活性变化和籽粒灌浆特性。结果表明：水分......
[期刊论文] 作者：李翠,赵伟洁,刘瑞,晁桂梅,周瑜,苏旺,屈洋,冯佰利,,
来源：干旱地区农业研究 年份：2015
为探索不同生育期不同程度水分胁迫下糜子籽粒灌浆特性及产量形成特点，以榆糜2号为材料，采用盆栽试验，利用Richards方程对不同处理强、弱势粒的灌浆过程进行比较，进而分析研究了......
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