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[学位论文] 作者：张方乐,,
来源：华南理工大学 年份：2011
本论文以罗非鱼为原料,研究了冷却和液熏工艺对罗非鱼片冷藏过程中的品质变化。主要研究结果如下:1.以直接浸渍冷却、冰泥、冰与盐混合物、冰为冷却介质,分别将罗非鱼片冷却...
[期刊论文] 作者：张方乐,
来源：视界观 年份：2019
摘要:随着社会主义市场经济体制的确立,我国经济迅猛发展,人民生活水平迅速提高,对高质量生活的追求以及劳动力和人才市场的建立,使人们对家庭服务的需求逐渐由社会来承担,家...
[期刊论文] 作者：张方乐,
来源：健康大视野 年份：2021
目的:研究MRI和多层螺旋CT诊断膝关节损伤的临床价值.方法:选取我院2018年1月至2018年12月收治的90例膝关节损伤患者作为研究对象,所有患者均接受MRI检查和多层螺旋CT检查,比...
[期刊论文] 作者：张方乐,
来源：中国保健营养 年份：2021
目的 探究特殊类型的腰椎间盘突出症及其CT诊断结果,为特殊型腰椎间盘突出症患者的后续手术治疗提供有力的参考.方法 选取我院于2018年2月-2020年2月收治的80例特殊类型的腰...
[期刊论文] 作者：张方乐,曾庆孝,,
来源：食品工业科技 年份：2010
通过肌肽、维生素C、烟酰胺组成的复合抗氧化剂的作用,对贮藏过程中脆肉鲩红肉色角、肌红蛋白含量、高铁肌红蛋白含量和TBA值进行分析,探讨了复合抗氧化剂对脆肉鲩红肉色泽的...
[期刊论文] 作者：张方乐,曾庆孝,
来源：现代食品科技 年份：2009
通过不同包装处理，研究其对脆肉鲩颜色和保鲜效果的影响。实验表明，包装处理对脆肉鲩的颜色、脂肪氧化、挥发性盐基氮、pH有明显的影响。未包装处理的脆肉鲩色泽稳定性差，脂肪氧......
[期刊论文] 作者：张方乐,曾庆孝,
来源：现代食品科技 年份：2010
通过四种不同的冷却方法,即冰、冰盐混合物、冰与盐水混合物和直接浸渍冷却,研究了冷却速率对罗非鱼片冷藏品质的影响。结果显示,四种冷却方法对鱼片的冷却速率大小为：直接浸...
[期刊论文] 作者：张方乐, 朱志伟, 曾庆孝,,
来源：食品工业科技 年份：2011
将罗非鱼片进行浸渍（A组）和涂抹（B组）烟熏液处理，置于0℃条件下冷藏，对罗非鱼片在贮藏过程中的pH、TVB-N值、TBA值、白度值进行分析，以及进行感官评价。结果表明，经烟熏液处理的罗非......
[期刊论文] 作者：张方乐, 方敏, 王耀峰, 宫智勇,,
来源：粮油加工 年份：2009
通过正交试验分析,探讨了芦荟多糖提取的最佳工艺条件,并用FRAP法测定芦荟多糖的体外抗氧化活性。结果表明,芦荟多糖提取的最佳工艺条件为:料液比1:8,提取次数3次,提取时间2h...
[会议论文] 作者：刘玉珂,郭会利,张斌青,张敏,张方乐,焦金源,郜璐璐,
来源：第一届中国·嵩山骨科高峰论坛暨河南省中西医结合学会2016年骨科年会 年份：2016
目的：探讨四肢良性神经鞘瘤的MRI表现.方法：回顾性分析12例经手术病理证实的四肢良性神经鞘瘤的MRI资料,FSE序列T1WI、T2WI及脂肪抑制序列PDWI,其中9例行增强扫描,分析、总结其MRI特征.结果：12例均为单发,上肢5例,下肢7例.10例肿瘤信号不均匀,其中,3例肿瘤于T2WI上......
[会议论文] 作者：刘玉珂,郭会利,张斌青,张敏,张方乐,焦金源,郜璐璐,
来源：第一届中国·嵩山骨科高峰论坛暨河南省中西医结合学会2016年骨科年会 年份：2016
目的：探讨负重位MRI在腕关节三角纤维软骨复合体(TFCC)损伤中的应用价值.方法：搜集临床怀疑腕关节TFCC损伤的患者22例,均进行腕关节常规体位和负重位MRI扫描,其中20例行腕关节镜检查,对比分析TFCC常规体位与负重位的MRI表现,并与腕关节镜进行对照.结果：22例中,TFCC......
[会议论文] 作者：刘玉珂,李培岭,郭会利,张斌青,张敏,张方乐,焦金源,郜璐璐,
来源：第一届中国·嵩山骨科高峰论坛暨河南省中西医结合学会2016年骨科年会 年份：2016
目的：探讨富于巨细胞型骨肉瘤(GCRO)的影像特征,提高对该病的诊断水平.方法：回顾性分析经手术病理证实的5例GCRO患者资料并文献复习,总结该病的临床及影像特征,并随访其预后情况.结果：骨旁GCRO合并动脉瘤样骨囊肿1例,髓腔型GCR04例.(1)骨旁GCRO合并动脉瘤样骨囊肿......
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