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[期刊论文] 作者：方艺达 裘肖霞 常思盎 罗永康,
来源：肉类研究 年份：2017
摘 要：通过测定南美白对虾在4 ℃冷藏和冰藏条件下的感官评分、总挥发性盐基氮（total volatile basic nitrogen，TVB-N）含量、菌落总数、肌苷酸（inosinemonpho sphate，IMP）关联物含量及生物胺含量的变化，研究南美白对虾在2 种贮藏条件下的品质变化规律，评价加冰贮藏对于4 ......
[期刊论文] 作者：常思盎, 刘毅, 邵乐乐, 惠腾, 戴瑞彤,,
来源：肉类研究 年份：2019
为比较不同生长预测模型对低温杀菌黄焖鸡中菌落总数生长情况的拟合效果,使用修正的Gompertz模型、修正的Logistic模型和Baranyi模型描述其在4、15、25℃贮藏期间菌落总数的...
[期刊论文] 作者：常思盎, 惠腾, 刘毅, 邱保文, 戴瑞彤,,
来源：肉类研究 年份：2018
为探究杀菌和复热工艺对黄焖鸡产品风味品质的影响,采用固相微萃取-气相色谱-质谱法对产品杀菌和复热前后的挥发性风味物质进行分析,并比较产品中特征风味物质的变化情况。结...
[期刊论文] 作者：蒋齐翻,张凯,周明干,呼生春,常思盎,甄洁,
来源：真空电子技术 年份：2020
本实验主要采用微波热风组合的方法对杜仲叶进行干燥,并与常规干燥方法进行比较,考察不同的干燥方法对杜仲叶的感官品质及其活性成分含量的影响,为杜仲叶在产地采收后的干燥...
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