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[期刊论文] 作者：夏邦旗,,
来源：西部粮油科技 年份：1994
酒糟的综合利用夏邦旗（安徽省分析测试中心）互概述酒糟是酿酒行业的下脚料，它包括固态酒糟、液态酒精糟、液态白酒糟、黄酒糟及啤酒糟。１．１固态酒糟是生产大曲酒的一种特殊副产物。...
[期刊论文] 作者：夏邦旗,,
来源：食品科学 年份：1994
蚕蛹复合氨基酸生产中异味物质脱除方法探讨夏邦旗安徽省分析测试中心２３００３１我国蚕蛹资源十分丰富。据统计干蚕蛹年产量达１２～１３万ｔ。...
[期刊论文] 作者：夏邦旗,,
来源：西部粮油科技 年份：2004
新型酸味剂Ｌ－苹果酸及其应用夏邦旗（安徽省分析测试中心）１概述Ｌ－苹果酸其分子式为Ｃ４Ｈ６Ｏ５，相对分子量１３４．０９，结构式。...
[期刊论文] 作者：夏邦旗,,
来源：西部粮油科技 年份：1994
新型甜味剂木糖醇及其在食品工业中应用夏邦旗（安徽省分析测试中心）１概述木糖醇是由木糖氢化而形成的一种五碳多元醇。...
[期刊论文] 作者：夏邦旗,,
来源：西部粮油科技 年份：2004
对国内外辣椒色素工艺及稳定化应用技术等方面的最新研究成果作了详细的介绍，并提出了今后的研究方向。...
[期刊论文] 作者：夏邦旗,,
来源：农村实用技术与信息 年份：1994
【正】 即食板栗糊是一种新颖方便食品,居家、旅游皆宜,还可用于配制冷饮,糕点等食品。 1.工艺流程 原料挑选→烘烤→剥壳→除内皮→粉碎→膨化→配料→磨粉→过筛→包装→成...
[期刊论文] 作者：夏邦旗,,
来源：西部粮油科技 年份：2004
介绍了核桃乳饮料、核桃软糖、速溶核桃粉、琥珀白核桃仁等食品加工工艺流程及技术操作要点。...
[期刊论文] 作者：夏邦旗,,
来源：农村实用技术与信息 年份：1994
山药是人们所熟悉的农产品,它既可作菜肴,又可作保健滋补品用。但山药不宜长期贮存,每年冬季山药因霉变损失高达50％以上,因此可用其加工成果酱。 下面介绍山药枸杞果酱的...
[期刊论文] 作者：夏邦旗,
来源：中外技术情报 年份：1994
艾是受我国人民喜爱的一种野生药用植物。艾叶具有温气血、逐寒湿、止血、安胎之功效;其内所含桉油精及水芹烯等芳香挥发油又有杀菌防腐作用,可用于香皂、爽身粉、清凉油、...
[期刊论文] 作者：夏邦旗,,
来源：西部粮油科技 年份：2004
介绍了以番茄为原料，生产原汁饮料、雪糕、果酱、果冻、果丹皮、透明调味料及番茄粉等系列食品的工艺流程及操作要点。...
[期刊论文] 作者：夏邦旗,,
来源：适用技术市场 年份：1999
枸杞是茄科植物枸杞的浆果,在我国各地有栽培和野生。枸杞含有丰富的营养成分和药效成分。研究证明:枸杞具有补肾养肝、润肺明目、保护视力、调节机体免疫力、抑制肿瘤...
[期刊论文] 作者：夏邦旗,,
来源：适用技术之窗 年份：1996
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[期刊论文] 作者：夏邦旗,,
来源：西部粮油科技 年份：1998
对水溶性辣椒红色素的制备、稳定性及其应用进行了初步的研究，提出了较为理想的实验方案。...
[期刊论文] 作者：夏邦旗,,
来源：安徽科技 年份：1998
栀子盛产于我国南方各省,果实中含有藏花素、藏花酸、栀子甙和果胶等,无毒,且对真菌、金黄色葡萄球菌、双球菌等都有抑制作用,具有凉血降压、清热利湿等功效,对外伤能起...
[期刊论文] 作者：夏邦旗,
来源：适用技术之窗 年份：1994
桔皮是一种提取类胡萝卜天然色素的极好原料。过去提取黄色素均采用整体桔子皮(整果皮),其桔黄素产品质最较差,色价低。采用新的工艺提取桔黄素,得率高,色价高,具有很强...
[期刊论文] 作者：夏邦旗,
来源：食品科学 年份：1989
蜂蜜酒的生产,方兴未艾。目前我国许多地方陆续兴建了蜜蜂酿酒厂。但由于技术落后,又缺乏完备的检测手段,从而产品质量相形见绌;而且科研又落后于生产。科研工作仅从实践...
[期刊论文] 作者：夏邦旗,,
来源：今日科技 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：夏邦旗,
来源：广州食品工业科技 年份：1999
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[期刊论文] 作者：夏邦旗,,
来源：新农村 年份：2004
辣椒是一种深受人们喜爱的蔬菜和调味品。它含有丰富的维生素 C 等营养物质。辣椒除了作为蔬菜可直接食用外,还可深加工成辣椒脆片。现将其加工技术介绍如下:一、工艺流...
[期刊论文] 作者：夏邦旗,,
来源：西部粮油科技 年份：1999
以辣椒红色素生产中的副产品——辣椒渣为原料，辅以其它原料，通过科学方法配制成的辣椒酱，为辣椒渣开辟了一条新的应用途径。...
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