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[期刊论文] 作者：丁有财,
来源：南北桥 年份：2018
合作学习是一种由教育专家经过多年教育研究和实践得出的新型教学方法。合作学习主要是在教师的组织下，构建一个学习小组，学生们通过学习小组互相讨论学习问题，完成教师布置的学......
[期刊论文] 作者：刘庆庆,丁有财,余庭付,冯绍彪,
来源：安徽农学通报 年份：2020
以干制竹荪为主要原料,采用LDPE(L)、HDPE(H)、PA+PE复合包装袋(F)、铝箔袋(Q)和半透明铝箔袋(B)包装竹荪5种处理,在30d内每隔7d对贮藏期竹荪水分含量、褐变度和色差进行测定...
[期刊论文] 作者：付小琴,刘庆庆,向达兵,丁有财,王罗,文杰,
来源：食品工业 年份：2022
以竹荪为主要原料研发一款具有营养和保健双重功效的休闲饼干,并明确竹荪饼干的生产工艺.形成的产品可极大地增加常规饼干的营养品质,丰富市场竹荪制品种类,促进竹荪产业的发展.采用单因素试验设计研究竹荪添加量、黄油添加量、泡打粉添加量和醒发时间对竹荪饼......
[期刊论文] 作者：刘庆庆,丁有财,冯绍彪,余庭付,李红丽,吴共会,
来源：安徽农学通报 年份：2020
褐变是影响竹荪食用品质的主要原因,为探究竹荪在贮藏期间发生褐变的机制,以干制竹荪为原材料,研究竹荪褐变前后的还原糖、总酚、氨基酸态氮、可溶性蛋白含量的变化情况和在...
[期刊论文] 作者：刘庆庆,丁有财,徐嘉彩,冯绍彪,余庭付,李红丽,吴共会,
来源：农产品加工 年份：2020
以竹荪为原料,通过对竹荪浸提汁与柠檬酸、白砂糖、稳定剂进行调配制备饮料。正交试验结果表明,竹荪饮料最佳配方为每100 mL竹荪汁添加量1%,白砂糖添加量12%,柠檬酸添加量0.1...
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