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[期刊论文] 作者：朱佳廷, 李正魁, 赵永富, 张卫东, 金捷, 汪兴海, 金,
来源：江苏农业科学 年份：2003
研究了冷冻面包糠辐照灭菌工艺、剂量均匀性、产品堆码高度以及主要营养成分、感官质量与辐照剂量的关系 ,结果表明 :剂量均匀性和堆码高度与产品翻身转向有着密切关系 ,灭菌...
[期刊论文] 作者：朱佳廷, 李正魁, 赵永富, 张卫东, 金捷, 吴雷, 汪兴,
来源：核农学报 年份：2003
研究了面包糠辐照杀菌工艺。结果表明 ,剂量均匀性和堆码高度与产品转向有着密切关系 ,杀菌效果与剂量呈正相关 ,色泽与剂量呈负相关。面包糠粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、...
[期刊论文] 作者：朱佳廷, 李正魁, 赵永富, 张卫东, 金捷, 吴雷, 汪兴海,,
来源：核农学报 年份：2003
...
[期刊论文] 作者：朱佳廷, 李正魁, 赵永富, 张卫东, 金捷, 汪兴海, 金宇东,
来源：江苏农业科学 年份：2003
...
[期刊论文] 作者：朱佳廷,李正魁,赵永富,张卫东,金捷,汪兴海,金宇东,赵久明,
来源：江苏农业科学 年份：2003
研究了冷冻面包糠辐照灭菌工艺、剂量均匀性、产品堆码高度以及主要营养成分、感官质量与辐照剂量的关系,结果表明:剂量均匀性和堆码高度与产品翻身转向有着密切关系,灭菌效...
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