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【摘要】本文结合笔者多年的工作经验，分别从羔羊、种公羊、育成羊、母羊的饲养管理以及山羊的育肥等方面介绍了山羊饲养管理技术，以供参考。
【关键词】山羊；育肥；饲养；管理
0.引言
近年来，随着生活水平提高和膳食结构的调整，人们对羊肉等山羊产品的需求量逐年增加，山羊养殖规模不断扩大，促进了山羊生产的产业化发展。作为农村经济的支柱产业之一，养羊已成为继家禽养殖之后发展最快的行业。笔者现将山羊饲养管理的一些关键技术措施介绍如下，供养殖户参考。
1.羔羊的饲养管理
羔羊出生后，应尽早吃到初乳。对初生弱羔，初生母羊或护仔行为不强的母羊所产羔羊，需要人工辅助羔羊吃乳。羔羊10日龄就可以开始训练吃草料，以刺激消化器官的发育，促进心、肺功能健全。羔羊出生后7～20d，晚上母仔在一起饲养，白天羔羊留在羊舍内，母羊可在羊舍附近，中午回圈喂奶。羔羊20日龄后，可随母羊一起放牧。在羔羊1月龄内，要做好哺育工作，特别是要确保双羔和弱羔吃奶。1月龄后，羔羊逐渐转变为以采食为主，除哺乳放牧采食外可补给一定量的草。1～2月龄喂2次/d，补精料150～200g。3～4月龄喂3次/d，补精料饲养200～250g。饲料要多样化，最好有豆饼、玉米、麸皮等3种以上的混合料和优质干草及苜蓿草。羔羊一般在4月龄断奶，现代规模化养羊提倡早期断奶，断奶日龄在42～60d。断奶应逐天进行，即逐渐减少哺乳次数而增加饲喂次数，经过7～10d就可完全断奶。
2.种公羊的饲养管理
2.1非配种期
种公羊在非配种期虽没有配种任务，但也应供应充足的营养。一般此阶段应当逐渐减少精料的供给，让其由配种期逐渐向非配种期过渡，精料的饲喂量一般为600～800g/只。在冬春季节，需要选择胡萝卜和优质干草作为补充饲料进行饲喂。
2.2配种期
种公羊配种前30～45d，日粮标准逐渐增加，由非配种期向配种期过渡。舍饲的种公羊月粮中禾本科干草占35%～40%，多汁饲料占20%～25%，精料占45%。种公羊在配种前30d开始采精，检查精液品质。开始采精，7d采精1次，继而7d采精2次，以后2d进行1次。到配种时，采1～2次/d，成年公羊采精可多到3～4次/d。对精子活动较差的需增加运动量；对精液密度较低的公羊，可增加动物性蛋白质和胡萝卜的喂量。采精次数多时，可喂鸡蛋1～2个/d。
3.育成羊的饲养管理
育成羊是指羔羊断乳后到第1次配种的幼龄羊。羔羊断乳时不要同时断料，断乳后仍需继续补喂一段时间饲料；舍饲山羊日添草和饮水3～4次。运动场上最好有专用的饮水槽，每年可更换饮水数次，如不补精饲料，食盐可一次放入饮水槽中，平均5g/只左右。青草期舍饲的羊只，每只羊可给予青草和鲜树叶3～5kg/d。夏、秋季节开始为羊贮备干草、树叶、农业副产品等，供冬季和早春应用。
4.母羊的饲养管理
4.1空怀母羊和妊娠母羊
对空怀母羊的管理方面主要目标是让其恢复体况，以利其接受配种、受胎，因此应当加强舍饲，增加母羊的膘情。母羊妊娠期以5个月计，以发生妊娠为界，即前期3个月和妊娠后期2个月。前期一般可少补料，因为胎儿生长缓慢，但是需要多汁饲料进行补给。妊娠后期，妊娠母羊和胎儿共同增重7～8kg，胎儿生长加快，应当抓紧放牧和加强补饲，从而满足妊娠母羊的生理需要。
4.2哺乳母羊
母羊的哺乳期也可以分为2个阶段，即哺乳前期和后期。在哺乳前期，尤其是羔羊出生后10d内，羔羊依靠吃母乳获取营养。对于双产羔的母羊，应补给饲料600～800g/d，可以饲喂胡萝卜500g、优质干草1kg。哺乳后期，母羊泌乳能力下降，加之羔羊有采食饲草饲料的能力。母羊逐渐采食到青草，可不再补给优质干草，酌情补给少量精饲料，每100kg混合精料加食盐3kg、骨粉2kg。羔羊断奶前几天要减少母羊的多汁饲料、青草和精料喂量，以防止母羊发生乳房炎。
5.山羊的育肥
5.1羔羊生产
肥羔生产分为舍饲和放牧加补饲2种模式，选择杂交羊且个体较大、身体健康的羔羊作为舍饲羔羊。加强母羊饲养，母羊在哺乳阶段，喂给母羊混合饲料400～700g/d。对羔羊进行早期补饲，羔羊出生后7d就可进行补饲。羔羊的日喂量：20～30日龄为50～70g/只；30～60日龄为100～150g/只；2～3月龄为200g/只；3～4月龄为250g/只。
5.2当年羔羊育肥
当年羔羊育肥可解决传统养羊业“冬瘦春死”的问题。一是选择理想的育肥时间。秋季和秋后为羔羊育肥的理想时间，因为该时期气温较为适宜，羔羊育肥饲料得到保证，农副产品充足，秋季饲草丰盛。育肥开始太早将缩短总饲养期，影响羔羊皮张质量和出栏量；而育肥期过晚，天气寒冷，维持消耗大，影响增重效果。二是安排最佳的产羔季节。实现当年产羔、当年育肥的生产制度，使育肥羔羊的出栏时间正好赶在元旦和春节前，能取得可观的经济效益。为了使羔羊有较长时间的生长育肥期，理想的产羔时间应在3-4月和8-9月，这样秋羔羊的年底出栏体重可达35kg/只以上。产羔时间相对集中便于育肥管理及向城市销售产品。
5.3成年羊育肥
对成年羊采取舍饲的育肥方法。夏、秋季要充分利用放牧抓好体膘，为后期舍饲催肥奠定良好的体况基础。一是要求羊舍保暖性好，舍内干燥，便于清扫。舍内要有内栏，可以用木或竹制成。二是粗饲料应该多样化，适口性好。可以将牧草、秸秆、树叶、农副产品及加工下脚料按比例配合。混合精料应始终占舍饲日粮的35%以上和育肥日粮的40%以上，保证每只羊喂精料400g/d以上。三是采用舍饲育肥，育肥期一般为75～100d。育肥期过短，育肥效果不明显；育肥期过长，羊的饲料报酬低，效果也不佳。
5.4及时消毒
在肉羊的饲养管理中，始终要有充足、清洁的饮水供应，舍内通风良好，地面干燥，铺有垫草，饲料不被污染。对羊圈、羊舍、料槽、水槽勤清扫、消毒；产羔的垫草、饲草、用具等要勤放在阳光下晾晒；对工作服、医疗器具要勤煮沸消毒。
5.5预防疾病
养殖户每月需对羊圈舍和运动场进行一次彻底消毒。消毒药可选用高效碘、百鸩杀或烧碱，最好轮流使用不同的消毒药，以增加消毒效果。每年春秋两季给羊打针三联四防苗可预防羊快疫、猝殂、羔羊痢疾和肠毒血症；每年春季大小羊分别进行羊痘疫苗和山羊传染性肋膜肺炎疫苗肌肉注射，可预防山羊痘病和山羊传染性肋膜肺炎。针对山羊体内外的寄生虫可每年各驱虫一次。最根本的措施是根据当地羊病的流行特点，坚持“防重于治”的饲养原则，有计划地对羊群进行药物预防和免疫接种，防止传染病和寄生虫病的发生。
6.结语
总之，影响肉用山羊规模养殖效益的遗传、环境、经营管理等存在诸多因素，但是，只要引进良种，开展经济杂交；努力提高母羊繁殖力；实行规模养殖；做好短期育肥；适时出栏；严格防疫驱虫；科学管理与生产效益评估分析等，就能做好山羊饲养及肉羊育肥工作。[科]
【参考文献】
［1］刘林森，孙宝庆，唐杰，唐流刚.山羊养殖技术[J].农民致富之友，2013，20:182.
［2］韩书英，王长青，王树叶.山羊规模化养殖关键技术[J].畜牧与兽医，2012，12:96-98.
【关键词】山羊；育肥；饲养；管理
0.引言
近年来，随着生活水平提高和膳食结构的调整，人们对羊肉等山羊产品的需求量逐年增加，山羊养殖规模不断扩大，促进了山羊生产的产业化发展。作为农村经济的支柱产业之一，养羊已成为继家禽养殖之后发展最快的行业。笔者现将山羊饲养管理的一些关键技术措施介绍如下，供养殖户参考。
1.羔羊的饲养管理
羔羊出生后，应尽早吃到初乳。对初生弱羔，初生母羊或护仔行为不强的母羊所产羔羊，需要人工辅助羔羊吃乳。羔羊10日龄就可以开始训练吃草料，以刺激消化器官的发育，促进心、肺功能健全。羔羊出生后7～20d，晚上母仔在一起饲养，白天羔羊留在羊舍内，母羊可在羊舍附近，中午回圈喂奶。羔羊20日龄后，可随母羊一起放牧。在羔羊1月龄内，要做好哺育工作，特别是要确保双羔和弱羔吃奶。1月龄后，羔羊逐渐转变为以采食为主，除哺乳放牧采食外可补给一定量的草。1～2月龄喂2次/d，补精料150～200g。3～4月龄喂3次/d，补精料饲养200～250g。饲料要多样化，最好有豆饼、玉米、麸皮等3种以上的混合料和优质干草及苜蓿草。羔羊一般在4月龄断奶，现代规模化养羊提倡早期断奶，断奶日龄在42～60d。断奶应逐天进行，即逐渐减少哺乳次数而增加饲喂次数，经过7～10d就可完全断奶。
2.种公羊的饲养管理
2.1非配种期
种公羊在非配种期虽没有配种任务，但也应供应充足的营养。一般此阶段应当逐渐减少精料的供给，让其由配种期逐渐向非配种期过渡，精料的饲喂量一般为600～800g/只。在冬春季节，需要选择胡萝卜和优质干草作为补充饲料进行饲喂。
2.2配种期
种公羊配种前30～45d，日粮标准逐渐增加，由非配种期向配种期过渡。舍饲的种公羊月粮中禾本科干草占35%～40%，多汁饲料占20%～25%，精料占45%。种公羊在配种前30d开始采精，检查精液品质。开始采精，7d采精1次，继而7d采精2次，以后2d进行1次。到配种时，采1～2次/d，成年公羊采精可多到3～4次/d。对精子活动较差的需增加运动量；对精液密度较低的公羊，可增加动物性蛋白质和胡萝卜的喂量。采精次数多时，可喂鸡蛋1～2个/d。
3.育成羊的饲养管理
育成羊是指羔羊断乳后到第1次配种的幼龄羊。羔羊断乳时不要同时断料，断乳后仍需继续补喂一段时间饲料；舍饲山羊日添草和饮水3～4次。运动场上最好有专用的饮水槽，每年可更换饮水数次，如不补精饲料，食盐可一次放入饮水槽中，平均5g/只左右。青草期舍饲的羊只，每只羊可给予青草和鲜树叶3～5kg/d。夏、秋季节开始为羊贮备干草、树叶、农业副产品等，供冬季和早春应用。
4.母羊的饲养管理
4.1空怀母羊和妊娠母羊
对空怀母羊的管理方面主要目标是让其恢复体况，以利其接受配种、受胎，因此应当加强舍饲，增加母羊的膘情。母羊妊娠期以5个月计，以发生妊娠为界，即前期3个月和妊娠后期2个月。前期一般可少补料，因为胎儿生长缓慢，但是需要多汁饲料进行补给。妊娠后期，妊娠母羊和胎儿共同增重7～8kg，胎儿生长加快，应当抓紧放牧和加强补饲，从而满足妊娠母羊的生理需要。
4.2哺乳母羊
母羊的哺乳期也可以分为2个阶段，即哺乳前期和后期。在哺乳前期，尤其是羔羊出生后10d内，羔羊依靠吃母乳获取营养。对于双产羔的母羊，应补给饲料600～800g/d，可以饲喂胡萝卜500g、优质干草1kg。哺乳后期，母羊泌乳能力下降，加之羔羊有采食饲草饲料的能力。母羊逐渐采食到青草，可不再补给优质干草，酌情补给少量精饲料，每100kg混合精料加食盐3kg、骨粉2kg。羔羊断奶前几天要减少母羊的多汁饲料、青草和精料喂量，以防止母羊发生乳房炎。
5.山羊的育肥
5.1羔羊生产
肥羔生产分为舍饲和放牧加补饲2种模式，选择杂交羊且个体较大、身体健康的羔羊作为舍饲羔羊。加强母羊饲养，母羊在哺乳阶段，喂给母羊混合饲料400～700g/d。对羔羊进行早期补饲，羔羊出生后7d就可进行补饲。羔羊的日喂量：20～30日龄为50～70g/只；30～60日龄为100～150g/只；2～3月龄为200g/只；3～4月龄为250g/只。
5.2当年羔羊育肥
当年羔羊育肥可解决传统养羊业“冬瘦春死”的问题。一是选择理想的育肥时间。秋季和秋后为羔羊育肥的理想时间，因为该时期气温较为适宜，羔羊育肥饲料得到保证，农副产品充足，秋季饲草丰盛。育肥开始太早将缩短总饲养期，影响羔羊皮张质量和出栏量；而育肥期过晚，天气寒冷，维持消耗大，影响增重效果。二是安排最佳的产羔季节。实现当年产羔、当年育肥的生产制度，使育肥羔羊的出栏时间正好赶在元旦和春节前，能取得可观的经济效益。为了使羔羊有较长时间的生长育肥期，理想的产羔时间应在3-4月和8-9月，这样秋羔羊的年底出栏体重可达35kg/只以上。产羔时间相对集中便于育肥管理及向城市销售产品。
5.3成年羊育肥
对成年羊采取舍饲的育肥方法。夏、秋季要充分利用放牧抓好体膘，为后期舍饲催肥奠定良好的体况基础。一是要求羊舍保暖性好，舍内干燥，便于清扫。舍内要有内栏，可以用木或竹制成。二是粗饲料应该多样化，适口性好。可以将牧草、秸秆、树叶、农副产品及加工下脚料按比例配合。混合精料应始终占舍饲日粮的35%以上和育肥日粮的40%以上，保证每只羊喂精料400g/d以上。三是采用舍饲育肥，育肥期一般为75～100d。育肥期过短，育肥效果不明显；育肥期过长，羊的饲料报酬低，效果也不佳。
5.4及时消毒
在肉羊的饲养管理中，始终要有充足、清洁的饮水供应，舍内通风良好，地面干燥，铺有垫草，饲料不被污染。对羊圈、羊舍、料槽、水槽勤清扫、消毒；产羔的垫草、饲草、用具等要勤放在阳光下晾晒；对工作服、医疗器具要勤煮沸消毒。
5.5预防疾病
养殖户每月需对羊圈舍和运动场进行一次彻底消毒。消毒药可选用高效碘、百鸩杀或烧碱，最好轮流使用不同的消毒药，以增加消毒效果。每年春秋两季给羊打针三联四防苗可预防羊快疫、猝殂、羔羊痢疾和肠毒血症；每年春季大小羊分别进行羊痘疫苗和山羊传染性肋膜肺炎疫苗肌肉注射，可预防山羊痘病和山羊传染性肋膜肺炎。针对山羊体内外的寄生虫可每年各驱虫一次。最根本的措施是根据当地羊病的流行特点，坚持“防重于治”的饲养原则，有计划地对羊群进行药物预防和免疫接种，防止传染病和寄生虫病的发生。
6.结语
总之，影响肉用山羊规模养殖效益的遗传、环境、经营管理等存在诸多因素，但是，只要引进良种，开展经济杂交；努力提高母羊繁殖力；实行规模养殖；做好短期育肥；适时出栏；严格防疫驱虫；科学管理与生产效益评估分析等，就能做好山羊饲养及肉羊育肥工作。[科]
【参考文献】
［1］刘林森，孙宝庆，唐杰，唐流刚.山羊养殖技术[J].农民致富之友，2013，20:182.
［2］韩书英，王长青，王树叶.山羊规模化养殖关键技术[J].畜牧与兽医，2012，12:96-98.