论文部分内容阅读
采用问卷调查的方式获得江苏省猪肉屠宰加工行业相关企业数据，通过主成分分析法和Logit模型，对食品加工企业实施HACCP体系意愿的影响因素进行了实证分析。结果显示：对企业实施HACCP体系的意愿可能产生影响的因素有决策者支持、公司规模、政府行为、国内市场需求和国际市场需求5个主成分，其中政府行为的影响不显著。