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花粉是蜜蜂的重要营养源,可以提供蛋白质、氨基酸、脂类、维生素、矿物质及甾酮类。花粉是蜂群唯一的蛋白质来源,对蜂群育子及幼蜂的腺体发育都十分重要。哺育蜂消耗花粉后分泌王浆饲喂幼虫,幼虫是蜂群内花粉的主要需求者。蜜蜂会根据蜂群的需求调整花粉的存贮。采粉行为的调节机制十分复杂,目前尚有很多争议。