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近年来国际上动物性食品不安全问题时有发生,诸如疯牛病和激素牛肉、兴奋剂猪肉、二英牛奶及鸡肉等.其共同点都是通过动物性产品,将由饲料途径进入动物体内的有害物质向人体转移.不难发现发生这些问题大都与饲料污染有关.污染饲料不仅影响着动物产品的安全,并通过这些产品危害人类的健康.污染源主要来自以下一些方面: