【摘 要】
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红茶是国内六大茶类之一,近年来我国红茶的消费量逐年增加,但是国内产量及出口额占世界红茶的份额仍然较低,主要是因为我国红茶的品种繁育、栽培和加工技术相对落后,限制了红
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红茶是国内六大茶类之一,近年来我国红茶的消费量逐年增加,但是国内产量及出口额占世界红茶的份额仍然较低,主要是因为我国红茶的品种繁育、栽培和加工技术相对落后,限制了红茶产业的发展.广东是我国红茶的特色产区之一,独特的气候、地理条件,孕育了丰富且颇具特色的“花香蜜韵”型红茶种质资源,如粤北的野生白毛茶、粤东的凤凰水仙等.广东省农业科学院茶叶研究所经过多年努力从这些红茶种质资源中选育出“丹霞1号”“丹霞2号”“丹霞8号”“乌叶单丛”和“英红九号”等高花(甜)香型红茶良种.为了加快推广这5个品种,广东省农业科学院茶叶研究所和广东省茶树资源创新利用重点实验室开展了相关的配套繁育技术、优质高产栽培技术及加工技术的研究,并进行了相关成果的示范推广.
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