羊毛蛋白酶防毡缩加工综述

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综述了羊毛化学法防毡缩加工中存在的问题,列举了现有不同羊毛蛋白酶防毡缩方法。根据羊毛鳞片层的结构特点,探讨了酯酶(脂肪酶、角质酶)、角蛋白酶、改性蛋白酶和谷酰胺转氨酶组合应用于羊毛生物法防毡缩加工的可行性。详细介绍了酶法预处理与蛋白酶相结合的新型羊毛防毡缩方法。
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