论文部分内容阅读
利用非专一性酶降解壳聚糖生成具有重要生理活性和功能性质的甲壳低聚糖，这已成为近年来甲壳素科学领域中的一个研究热点。木瓜蛋白酶属巯基蛋白酶，广泛存在于番木瓜的茎叶和果实中，它是用于降解壳聚糖的非专一性酶中一种典型的商业酶制剂。本文详细介绍了近年来国内外木瓜蛋白酶降解壳聚糖的研究进展。
木瓜蛋白酶降解壳聚糖的研究进展
【摘 要】
：
利用非专一性酶降解壳聚糖生成具有重要生理活性和功能性质的甲壳低聚糖，这已成为近年来甲壳素科学领域中的一个研究热点。木瓜蛋白酶属巯基蛋白酶，广泛存在于番木瓜的茎叶和果
【机 构】
：
武汉工业学院食品科学与工程学院
【出 处】
：
武汉工业学院学报
【发表日期】
：
2007年3期
【基金项目】
：
国家自然科学基金项目(20576104)
其他文献
随着城市化水平的不断提高,下垫面发生巨大变化,城市内涝问题频现,严重制约着城市的健康发展。以北京市朝阳区某规划小区为例,应用DHI开发的MIKE软件,建立了MIKE 21的二维水
艺术设计是艺术与技术结合的产物,艺术设计基础课程是为训练设计思维而设的课程。在环艺设计中,工程制图作为基础课程,是训练学生掌握规范的图示,使学生能把预想的空间设计完
研究混凝土灌注桩后压浆关键技术及承载力试验的分析.本文通过工程实例,分别从施工工艺、后压浆注浆量的控制;提高后压浆效果的措施、单桩静载承载力沉降曲线和通过桩身内力
<正> 一种太阳能公路闪烁发光标志牌由辽宁省法库县太阳能爱好者踀王洪亮研制成功,去年九月通过了省交通厅科技处组织的中间阶段评议和现场测试。这种公路闪烁发光标志牌为一
浙江图书馆所藏明残本《唐诗拾遗》一书中的破损状况包括絮化严重、纸张强度降低、存在霉斑污渍及书口变形等.文章借助修复该书的实践,探讨和阐述了古籍修复过程中“度”的把
在阅读教学中,助读系统对促进阅读目标的确立、促进阅读兴趣的提高、促进阅读方法的形成促进阅读能力的提升四个方面有着独特的作用。
量纲分析法是研究较为复杂的自然现象中各物理量之间的关系及内在规律性的有效工具，在量纲分析法的基础上，作者探讨了精细结构常数在原子物理学中的应用。