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以生姜为原料，采用超声波辅助法提取6-姜酚，正交试验优化提取工艺。研究表明，超声波辅助法提取生姜中6-姜酚的最优条件为：95％乙醇，料液比1g／10mL，提取3min。在此条件下，6-姜酚得率为0.3282％。
超声波辅助提取生姜中6-姜酚的工艺研究
【摘 要】
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以生姜为原料，采用超声波辅助法提取6-姜酚，正交试验优化提取工艺。研究表明，超声波辅助法提取生姜中6-姜酚的最优条件为：95％乙醇，料液比1g／10mL，提取3min。在此条件下，6-姜酚得率为0.
【机 构】
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黑龙江林业职业技术学院
【出 处】
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河南科技
【发表日期】
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2014年4期
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