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阐述了食品环境工程学课程在高校的教学现状,分析了引入PBL教学方法的必要性。以＂食品工业废水＂为例,探索PBL教学方法在食品环境工程学课程教学中的应用。教学实践表明,PBL教学方法可以提高学生的自主学习热情和能力,增强团队合作精神,同时也促进了学生对课程相关知识的掌握和应用,提高了教学质量。
PBL教学方法在食品环境工程学课程教学中的应用
【摘 要】
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阐述了食品环境工程学课程在高校的教学现状,分析了引入PBL教学方法的必要性。以＂食品工业废水＂为例,探索PBL教学方法在食品环境工程学课程教学中的应用。教学实践表明,PBL教学
【机 构】
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陕西师范大学食品工程与营养科学学院
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2018年20期
【基金项目】
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中央高校基本科研业务费专项（GK201803070）
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