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1．肉切片．做这道菜的肉片可以不用切得太薄，切下来的牛肉片，加上水淀粉、一小勺盐和料酒，可以放一点点老抽（用来上色的），淀粉要稍多一些．和匀了浆上15min。
水煮肉片
【摘 要】
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1．肉切片．做这道菜的肉片可以不用切得太薄，切下来的牛肉片，加上水淀粉、一小勺盐和料酒，可以放一点点老抽（用来上色的），淀粉要稍多一些．和匀了浆上15min。
【出 处】
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山东农机化
【发表日期】
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2010年2期
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