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报道了长叶牛膝叶色素的提取工艺条件及有关理化性质,提出了食用酒精-水浸提法测得长叶牛膝红色素在水溶液中的最高吸收峰为532nm,并具有着色力强、耐酸及较好的耐氧化等特性.
长叶牛膝色素的提取及性质研究
【摘 要】
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报道了长叶牛膝叶色素的提取工艺条件及有关理化性质,提出了食用酒精-水浸提法测得长叶牛膝红色素在水溶液中的最高吸收峰为532nm,并具有着色力强、耐酸及较好的耐氧化等特性
【机 构】
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邵阳高专化工轻工系,武冈二中
【出 处】
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邵阳高专学报
【发表日期】
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1994年1期
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