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<正> 二氧化氯是一种化学性质极不稳定的气体。作为消毒剂、杀菌剂、除臭剂、漂白剂和防腐剂有明显效果。但是应用时受到限制,需要解决稳定的问题。美国科学家经过了30多年的研究,终于研究出使用方便和稳定可靠的二氧化氯组成物的生产方法,应用于果蔬保鲜中取得了成功。所谓稳定化二氧化氯就是指用适当的载
二氧化氯的果蔬保鲜法
【摘 要】
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<正> 二氧化氯是一种化学性质极不稳定的气体。作为消毒剂、杀菌剂、除臭剂、漂白剂和防腐剂有明显效果。但是应用时受到限制,需要解决稳定的问题。美国科学家经过了30多年的
【出 处】
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广州食品工业科技
【发表日期】
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1992年03期
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