论文部分内容阅读
2018年7月6日,智慧餐饮服务商美味不用等宣布其首家"共享"餐厅于上海日月光中心广场试运营。这种"共享"新业态此前在美味提出时,便成为了餐饮行业和社会大众瞩目的焦点。本文通过介绍"共享"餐厅创新运营模式,分析其运营模式的优越性以及运营过程中的不足和问题,以期能对"共享"餐厅运营提供一些缺陷优化方向。