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建立以二乙基二硫代氨基甲酸钠（DDTC）为配位剂、TritonX-114为表面活性剂的浊点萃取-火焰原子吸收测定荔枝和桂圆肉中痕量铜的方法。研究了溶液pH值、配位剂类型与浓度、表面活性剂类型与浓度、平衡温度和平衡时间等实验条件对浊点萃取效率的影响。在最优的实验条件下,该方法测定铜的检出限为0.8μg/L,相对于传统火焰原子吸收法灵敏度提高了28倍,并成功用于荔枝和桂圆肉中铜的测定。