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采用响应面法优化蓖麻饼粕中蓖麻碱的去除工艺，以蓖麻碱去除率为考察指标，在单因素基础上，选取料液比、处理温度及处理时间三个因素进行中心组合实验，通过响应面分析法对处理温度、处理时间及料液比进行优化，得到蓖麻碱去除工艺的最佳料液比为1：7，最佳处理温度80℃，最佳处理时间6h，此时蓖麻碱的去除率为84．12％。