【摘 要】
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摘 要：食品安全一直是社会重点关注的话题，有关部门加强了猪肉产品的质量安全检测工作。但在检测中，我们发现存在制度不完善、资源配置不合理、标准建设滞后等问题，为切实保障人民的生命健康，相关部门应针对具体问题提出相应的解决措施。笔者从猪肉产品质量安全检测工作中存在的问题以及改进建议等方面出发，浅析做好猪肉产品质量安全检测工作的重要性。 关键词：猪肉产品;安全监测;问题及建议 中图分类号：TS251
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摘 要：食品安全一直是社会重点关注的话题，有关部门加强了猪肉产品的质量安全检测工作。但在检测中，我们发现存在制度不完善、资源配置不合理、标准建设滞后等问题，为切实保障人民的生命健康，相关部门应针对具体问题提出相应的解决措施。笔者从猪肉产品质量安全检测工作中存在的问题以及改进建议等方面出发，浅析做好猪肉产品质量安全检测工作的重要性。
关键词：猪肉产品;安全监测;问题及建议
中图分类号：TS251.7 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2021）03-0062-02
猪肉产品质量安全检测在保障食品安全中起关键作用，能够最大程度提高猪肉的质量，防止病猪、死猪等流入市场，影响人们的健康。猪肉产品质量安全检测工作已经有了很大的改进，包括监测环境的整改、监测技术的提高等，但是监测活动还需要进一步改进，有关部门要从加强员工管理、整合资源、提高素质、完善标准等角度出发，建立健全的猪肉质量安全检测制度。
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摘 要：冬春季气候变化较大，猪病多发，许多病毒性疾病会在冬春季节暴发蔓延，给养猪业造成严重损失。传统的抗生素治疗有残留高、易产生细菌耐药性等缺点，给食品安全带来了严重威胁。中兽醫辩证理论认为冬春季猪病多发的原因是机体内外环境不协调、不统一造成猪群产生应激反应，外邪侵入机体。笔者从消化性疾病、微量元素缺乏和病原微生物感染等方面提出了中兽医辩证防治措施，对冬春季猪病的防治有一定的借鉴意义。 关键词：
摘 要：随着人们生活水平的提高，民众对食品安全的关注越来越多，在这一背景下，无公害养猪技术得到了广泛重视，越来越多的猪场开始推行无公害养殖。本文分析了传统养猪的问题，探讨了无公害养猪技术的应用措施。 关键词：无公害;生猪;养殖技术 中图分类号：S815 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2021）03-0060-02 畜禽产品质量与人们的生活密切相关，为了提高养猪质量，养猪业正在
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酵母是一种真菌,其发酵的饲料添加剂及其产品能显著改善畜禽的消化吸收能力,调节胃肠道菌群平衡,增强机体免疫力,作为一种绿色饲料添加剂,市场前景广阔.本文阐释了酵母类饲料
摘 要：后备母猪是猪场的后备力量，既是猪场生产的源头，又是猪场获得持续利润的支撑点。后备母猪的管理是一项有计划、有目的的系统工作，是猪场饲养管理中至关重要的一环，既要重视切断传播途径，又要加强机体的非特异性免疫力，应高度重视。 关键词：后备母猪;管理;非洲猪瘟 中图分类号：S815 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2021）03-0050-02 非洲猪瘟对中国的养猪业肆虐两年多
張福平（1978-），博士，副教授，贵州省生态家禽产业发展专班副班长，贵州省畜牧兽医学会家禽学分会理事长，贵州省畜禽遗传资源委员会委员，主要从事地方家禽遗传资源保护与开发利用研究工作。先后主持贵州省科技计划项目“贵州黄鸡种质资源创新利用研究”“优质赤水乌骨鸡培育及高效养殖HACCP体系研究”“黔东南小香鸡配套系选育及示范推广”“高产绿壳蛋鸡配套系选育及推广”等科研项目20余项;主要参与国家科技支撑
摘 要：猪囊虫病属于人畜共患病，不仅对养猪业危害巨大，还会对人类的健康安全造成严重威胁。猪囊虫病的临床表现为病猪被毛杂乱、生长迟缓、机体消瘦等，发病率较高。本文阐释了猪囊虫病屠宰检疫措施和处理措施，从加强检疫措施和加强饲养管理两方面分析了猪囊虫病的预防措施，希望对猪囊虫病的防治提供积极借鉴。 关键词：猪囊虫病;屠宰检疫;防治措施 中图分类号：S851 文献标志码：C 文章编号：1001-076
摘 要：猪高热综合征的病原较复杂，由多种病毒和细菌共同感染引起，一旦感染容易导致猪死亡，感染率较高的一般是成年猪和母猪。该病病原复杂，再加上各地区地理环境各异，给该病的防治带来很大困难，特别是在疫情期间。因此，养殖户应增强防疫意识，尽量避免该病的发生，减少经济损失。 关键词：猪高热综合征;发病原因;临床症状;防治措施 中图分类号：S855 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2021
孵化是成功进行家禽生产的一个关键环节,新技术的应用不仅可以提高种蛋的孵化率,而且可以减少孵化对出壳雏鸡随后生产性能的影响.本文介绍了要实现上述目标孵化场可以利用的
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