1-甲基环丙烯在红富士苹果贮藏中的应用

来源 :西北园艺(果树专刊) | 被引量 : 0次 | 上传用户：cytunyu

【摘要】

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乙烯是能够促进水果成熟的一种植物激素。水果采收后，如何防止乙烯催熟是决定其保鲜能否成功的关键。生产中，常采用一些化学物质来抑制或减少乙烯的产生，从而达到保鲜的目的。由

【作者】

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徐小宁马丽红

【机构】

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陕西华圣企业（集团）股份有限公司果业公司

【出处】

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西北园艺(果树专刊)

【发表日期】

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2009年1期

【关键词】

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1-甲基环丙烯红富士苹果水果保鲜剂美国罗门哈斯公司应用贮藏 1-MCP 植物激素

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乙烯是能够促进水果成熟的一种植物激素。水果采收后，如何防止乙烯催熟是决定其保鲜能否成功的关键。生产中，常采用一些化学物质来抑制或减少乙烯的产生，从而达到保鲜的目的。由美国罗门哈斯公司生产的1-甲基环丙烯（以下简称1-MCP）是一种效果显著的乙烯作用抑制剂。用该产品作为水果保鲜剂，具有使用浓度低、效果明显、易于合成、使用方便等特点，以苹果、梨为例，

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