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目的 评估消化道肿瘤切除术后患者的营养风险及其影响因素，并探讨血浆ghrelin的变化及其临床意义.方法 采用营养风险筛查2002(NRS2002)评估133例消化道肿瘤切除术后患者的营养风险，检测97例患者和25名正常对照者的血浆ghrelin水平，并与临床特征进行关联分析.结果 133例消化道肿瘤切除术后患者中食道癌术后25例，胃癌术后76例，结肠癌术后17例，直肠癌术后15例，营养风险发生率为80.45％.营养风险与年龄、手术部位、手术方式、伴随疾病、合并用药、BMI、血红蛋白、白蛋白等因素有关(P＜0.05)，与性别、病程、吸烟、饮酒等因素无关.消化道肿瘤切除术后患者ghrelin水平明显低于正常对照组(1.94±1.38 mg/L vs 3.99±2.58 mg/L)，且差异有统计学意义(P＜0.05).存在营养风险组ghrelin水平低于无营养风险组(P＜0.05).结论NRS2002有助于发现消化道肿瘤切除术后患者的营养风险.血浆ghrelin水平有助于评估消化道肿瘤切除术后患者营养状况.