现在，烤薯片已遍布世界的各大超市。这种薄薄的烤薯片是一个叫乔治的厨师无意间制作出来的。其制作的过程很有戏剧性。
　　 乔治在纽约郊外著名的卡瑞月湖度假村工作。经常有许多有钱人到那边度假，缓解城市的紧张生活。
　　 一个周末，乔治正忙碌不堪时，服务生端着一个盘子走进厨房对他说，有位客人点了这道“油炸马铃薯”，他抱怨切得太厚了。
　　 乔治看了一下盘子，跟以往的油炸马铃薯并没有什么不同啊！从来也没有客人抱怨过薯片太厚，但他还是重新将马铃薯切薄些，重做了一份请服务生送去。
　　 几分钟后，服务生端着盘子气呼呼走回厨房，他对乔治说：“我想那位挑剔的客人一定是生意上遭遇困难，然后借薯片说事，将气发泄在我身上，他对我发了顿牢骚，还是嫌切得太厚了。”
　　 乔治在忙碌的厨房中也很生气，从没见过这样的客人！但他还是忍住脾气、静下心来，耐着性子将马铃薯切成更薄的片状，之后放入油锅中炸成诱人的金黄色，捞起放入盘子后，又在上面洒了些盐巴，然后第三次请服务生再送过去。
　　 没多久后，服务生再次端着盘子走进厨房时，盘子里已是净光光的。服务生对乔治说：“客人满意极了，连连夸说这辈子从没吃过这么好吃的炸马铃薯，同桌的其他客人也都赞不绝口，他们还要再来一份。”
　　 从此之后，这道薄薄的炸薯片成了乔治的招牌菜，吸引许多人慕名前去品尝，慢慢传开，并发展成多种口味，如今已经成为各国各地大众都喜爱的休闲小食品。
　　 这个故事，可能会让你想起中国古代张良拾鞋的故事吧？对待别人的批评，不管是否过分，总保持着耐性，合理去对待，抱着“有则改之，无则加勉”的心态，力求尽善尽美，总会有所收益的。
　　 确实，如果我们能在批评和责难抛向我们时，冷静，克制，静下心来，仔细地想一想，尝试做一做，或许在某些看似不合理的要求中，孕含着有助自己进步和成功的因素。如果一遇到批评，就反感不已，从心里厌恶，或反击或回避，就可能错失有助进步和成功的机会。
　　 此文提示我们：轻松面对看似无理的责难，可能开启你成功之路。