论文部分内容阅读
介绍了骨蛋白营养价值、酶解利用骨蛋白的研究动态及主要研究内容,并分析了骨蛋白水解物的应用前景.
酶解利用骨蛋白的研究进展
【摘 要】
：
介绍了骨蛋白营养价值、酶解利用骨蛋白的研究动态及主要研究内容,并分析了骨蛋白水解物的应用前景.
【机 构】
：
山西农业大学食品科学与工程学院太谷030801
【出 处】
：
肉类工业
【发表日期】
：
2003年6期
其他文献
北朝时期,随着佛教的广泛传播,以邑义团体为依托的各种宗教活动成为精英们整合村落的又一有效途径。一方面,通过对共同信仰对象的崇奉,在血缘和地缘关系基础上,缔结神缘纽带,
随着科技的不断进步,社会经济的稳步前进,各行各业的快速发展,人民生活水平的不断提高,从而导致人才的需求也日趋激烈,在这样的形势下,汽修专业伴随着汽车行业的发展应运而生
新时代,新需求,当代教育工作者在培育人才方面要不断优化人才培养目标、培养方式和方法。文章以新时代背景下的地理信息系统课程教学为例,从时代需求和教学改革等方面进行了
实验以猪肉为原料，研究淀粉、动物胶、卡拉胶、黄原胶、果胶、魔芋精粉和水分添加组合方式对外观品质的影响，同时实验还涉及了添加剂的加入方式，腌制方法的研究，从而确定了最佳的
专注力,心理学上称为注意力,是一个人专心于某一事物或活动时的心理状态。阅读活动是促进专注力发展的有效途径之一,通过读图式游戏活动、预测式游戏活动、续尾式游戏活动、