【摘 要】
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选用4种常见的市售蜂蜜,采用原子吸收分光光度法测定其钙、镁、铜、铁、锌、锰6种微量元素的含量(mg/kg)。实验结果表明,4种蜂蜜当中微量元素含量丰富,其中钙元素含量34.2~54
【基金项目】
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黑龙江省教育厅备案项目上(1351MSYYB005)
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选用4种常见的市售蜂蜜,采用原子吸收分光光度法测定其钙、镁、铜、铁、锌、锰6种微量元素的含量(mg/kg)。实验结果表明,4种蜂蜜当中微量元素含量丰富,其中钙元素含量34.2~54.60mg/kg,镁元素含量在9.54~10.72mg/kg,铜元素含量1.28~7.22mg/kg,铁元素含量23.86~51.39mg/kg,锌元素含量1.56~2.73mg/kg,锰元素含量2.63~3.07mg/kg。此法回收率96.4%~103.8%,标准偏差0.06%~0.63%。
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