【摘 要】
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研究发现,在饲料—饲养动物—人类这条以食物营养为中心的食物链上,饲料这一营养级是最基础、最重要的一环。饲料安全是影响动物性食品安全的最主要和最直接的因素,因此,若想
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研究发现,在饲料—饲养动物—人类这条以食物营养为中心的食物链上,饲料这一营养级是最基础、最重要的一环。饲料安全是影响动物性食品安全的最主要和最直接的因素,因此,若想保证动物性食品的安全性,首先必须保证饲料的安全性。饲料的不安全性因素很多,其中饲料中的氟对畜禽的危害已引起人们越来越广泛的关注,并受到广泛研究。氟是动物必需的微量元素,适量的氟可防止血管钙化,对牙齿和骨骼的形成与结构均有重要功能。但是如果饮水中含氟过多,或供给矿物质用的粗制磷酸类或石粉中含氟过多时,就会引起中毒。其症状为食欲不振、产奶量下降、生
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