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多环芳烃是一类广泛存在于大气、水、土壤和生物等介质中的持久性有机污染物。环境样品中的多环芳烃含量非常低（痕量），直接采用现代色谱技术测定很困难，需对样品进行适当前处理。介绍了近年来有关固相萃取、固相微萃取、超声提取、超临界流体萃取、微波辅助萃取、加速溶剂萃取等多环芳烃的前处理技术，对这些技术自身的特点进行了比较和归纳，在此基础上对多环芳烃前处理技术的发展进行了展望。