【摘 要】
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<正>现代的营养学表明,食品的颜色与营养的关系极为密切,食品随着它本身的天然色素由浅变深,其营养含量愈为丰富,结构愈为合理,而黑色食品可谓登峰造极。广州中医药大学第三
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<正>现代的营养学表明,食品的颜色与营养的关系极为密切,食品随着它本身的天然色素由浅变深,其营养含量愈为丰富,结构愈为合理,而黑色食品可谓登峰造极。广州中医药大学第三附属医院ICU副主任医师乔志强指出,黑色独入肾经,老年人经常食用黑色食品能够益肾强肾,增强人体免疫功能、延缓衰老,而且在冬天食用则更具进补疗效。乔志强表示,中医认为"五色入五脏",即红、青、黄、白、黑这5种颜色的食物分别补益人体的五脏。其中,红色入
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