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<正>中国质量新闻网讯9月29日,国家食药监总局官网发布自酿葡萄酒消费提示称,秋季是葡萄大量上市的季节,家庭自酿葡萄酒成了不少消费者的选择。自酿葡萄酒的酿造过程主要包括:器具清洗消毒、原料清洗、破碎、发酵、压榨、澄清分离、陈酿等工序。但是酿造过程操作不当会引发安全隐患。为了保护消费者安全饮用自酿葡萄酒,国家食品药品监督管理总局现提示如下。一、选购适合酿造葡萄酒的优质葡萄葡萄分为酿酒葡萄和鲜食葡萄,为提高自酿葡萄酒