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笔者所在的县城有一家米粉店，每到吃饭的时间总是顾客盈门，生意火爆得很。这家米粉店的经营者有何妙招？据笔者了解，这些得益于米粉店的“抠门”经营。据一些顾客介绍，这家米粉店除了风味独特、经济实惠外。还打出了“节食有奖”的特色招牌：根据顾客人数和消费能力的差别，服务员给顾客推荐适宜的饭菜及数量。如果顾客的饭菜没有剩余，米粉店就会奖励顾客一盘小菜或几个烧饼：如果顾客没有吃完所购买的饭菜，就不能享受到这种奖励待遇。