野菜少花龙葵的人工栽培

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少花龙葵俗称白花菜、古钮草、扣子草、野辣椒,是茄科一年生直立分枝的草本叶菜类蔬菜.多生长在果园、田边、村边路旁等地,群众素有采食习惯,特别是炎夏季节,叶菜类品种缺乏时采食更为常见.近年来,人们对少花龙葵野生、粗生、不用喷洒农药的特点大感兴趣,日渐广泛采食,并开发利用进行人工栽培.其嫩叶供煮食,可做汤、可炒、可凉拌,味道甘香、嫩滑可口,倍受欢迎,各地餐厅视其为佳肴之一,值得开发利用.
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