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旅游需求和供给是旅游经济活动的两个方面,总是处于"不平衡--平衡--不平衡"的发展变化中.本文从总量、档次结构、空间分布、规模结构、人力资源、产品和服务等方面对当前重庆市旅游饭店业的供求现状进行剖析,从而得出重庆市旅游饭店供求失衡的基本判断,并在对失衡的成因分析的基础上提出了调整的具体措施,以促进重庆市旅游饭店业的可持续发展.