【摘 要】
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为初步探究海参肽与肉苁蓉组合物对急性运动小鼠激素水平及睾丸抗氧化损伤的影响，将小鼠随机分为空白组、对照组、低剂量组合物组（0.3 mg/g）、中剂量组合物组（0.6 mg/g）和高剂量组合物组（2 mg/g），用对应剂量的海参肽与肉苁蓉组合物连续灌胃42 d，采用急性力竭游泳造模并于第45天进行交配试验，记录小鼠表观行为学，并测定激素及抗氧化相关指标。结果表明：海参肽与肉苁蓉最佳质量比2:1。急性
【机 构】
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浙江大学生物系统工程与食品科学学院
【基金项目】
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浙江大学科技合作项目“水产动物源功能蛋白肽产品研究开发”（K横20182914）；
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为初步探究海参肽与肉苁蓉组合物对急性运动小鼠激素水平及睾丸抗氧化损伤的影响，将小鼠随机分为空白组、对照组、低剂量组合物组（0.3 mg/g）、中剂量组合物组（0.6 mg/g）和高剂量组合物组（2 mg/g），用对应剂量的海参肽与肉苁蓉组合物连续灌胃42 d，采用急性力竭游泳造模并于第45天进行交配试验，记录小鼠表观行为学，并测定激素及抗氧化相关指标。结果表明：海参肽与肉苁蓉最佳质量比2:1。急性力竭游泳导致小鼠体内的能量消耗和代谢产物堆积（P<0.05），而海参肽与肉苁蓉组合物可不同程度地延长小鼠的游泳时间，降低其体内的乳酸和尿素氮含量。急性力竭游泳引起睾酮（testosterone,T）和雌激素（estrogen,E2）水平下降，但中、高剂量组合物显著提升了T和E2水平（P<0.05）；同时，中剂量组合物显著降低了促卵泡激素和鸢尾素水平（P<0.01），并提高了促肾上腺皮质激素含量（P<0.05）；此外，组合物显著提高了小鼠精子活力、降低精子畸形率及增强睾丸组织总抗氧化能力（P<0.05）。总之，在急性力竭游泳模型中，海参肽与肉苁蓉组合物具有延缓疲劳产生、提高睾酮水平、减少精子及睾丸组织运动氧化损伤的生理活性。本研究为激素水平调节相关的功能食品的开发与应用提供了科学依据。
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