【摘 要】
：
世居怒江的怒族人民，在独特的立体气候，复杂的峡谷地貌，多元的自然条件影响下，形成了独特的饮食文化。怒族饮食主要采取煮、炖、烤、凉拌等多种烹饪手法，营养价值保存较充分。
【出 处】
：
世界中联第二届药膳养生国际学术大会暨第七届国际药膳食疗学术研讨会
论文部分内容阅读
世居怒江的怒族人民，在独特的立体气候，复杂的峡谷地貌，多元的自然条件影响下，形成了独特的饮食文化。怒族饮食主要采取煮、炖、烤、凉拌等多种烹饪手法，营养价值保存较充分。怒族菜色鲜香诱人、品种搭配合理、营养丰富，蕴含着丰富的养生知识，体现了较高的食疗价值。本文对这些独特的饮食经验进行整理、研究，是极具科学价值和实际意义的，借鉴、使用这些实践经验，能在生活中发挥养生保健的实际作用。
其他文献
目的探讨血脂检验在心血管疾病诊断中的应用效果。方法选取我院2014年1月~2015年1月收治的心血管疾病患者66例,作为观察组,另选取健康体检者66名作为对照组,比较两组患者的空
罗茂兴 男,1965年6月生,汉族,广西荔浦县人,1987年毕业于南京气象学院大气探测专业,获学士学位,2003年12月晋升气象电子高级工程师.多年来致力于防雷减灾事业,熟悉桂东北雷电
我国农业面源污染问题日益突出,随着环境的污染,农业和农村经济的发展受到了严重威胁。本文从农药污染、化学肥料污染、地膜污染等几个方面分析了当前农业面源污染的危害及特
目的解决道路施工中至中心桩任意距离的点位坐标计算问题。方法通过图形的转换和坐标的换算得出计算式,再编制程序计算。结果在浙江三门核电站进场道路工程的施工中,编制成CA
目的对不同炮制程度的槐米炭(生品、轻炭、标炭、重炭)进行质量评价。方法测定不同炮制程度槐米样品的色素吸附力、鞣质质量分数、pH值及电导率,以这4个因素为质量控制指标,
以过氧化氢．有机酸体系作氧化剂，采用氧化反应与溶剂萃取相结合的方法，对焦化柴油进行了氧化脱氮研究。考察了不同的氧化体系、氧化温度、氧化时间、氧化剂油比和萃取剂、萃取温
随着传媒环境的快速发展,广播电视语态也日趋多样性。本文以播音创作理论为依据,就新闻这一特殊文体,从时代发展、传媒环境、节目定位等方面,对其语态变迁下的创作脉络进行了
二次混浊是目前果汁加工中新的技术难题之一 ,直接影响产品品质。本文分析了果汁中引起二次混浊的因素 ,综述了二次混浊形成机理、调控规律等方面的研究进展 ,并提出了建立果
2017年5月10日,我国迎来首个"中国品牌日",这是一个充满仪式感、富有里程碑意义的重大节日。本文从传播仪式观角度出发,分析我国设立"中国品牌日"的特征和现实背景,并探讨该