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摘 要 “三品一标”是对无公害农产品、绿色食品、有机食品和农产品地理标志的总称。随着信息科技的快速发展和消费水平的不断提高，人们对农产品质量安全的要求越来越高。相应的，“三品一标”也成为农业生产的一个标准线。基于此，重点介绍“三品一标”在农业生产中的作用，希望能够为农业发展贡献绵薄之力。
关键词 “三品一标”；农业生产；农产品质量
中图分类号：F322 文献标志码：C 文章编号：1673-890X（2014）11-0-2
为适应现代农业发展的要求，提高农产品质量安全水平，保障人民群众的身体健康，增强农产品市场竞争力，“三品一标”作为农产品质量安全工作不可分割的重要组成部分，在农业生产活动中发挥着不可替代的重要作用，主要有以下几个方面。
1 有力推进农业标准化生产，促进传统农业加速转型升级
农业标准化是传统农业向现代农业转变的重要手段。无公害农产品、绿色食品和有机食品（统称“三品”）标准作为我国农产品生产的强制标准与优质农产品标准，已经成为衡量农业标准化生产的标尺和规范，通过“三品”认证与生产，使千家万户的农民在企业、农业专业经济合作组织及政府组织下参与到农业标准化生产中来。加强“三品一”标宣传，提高全民的标准化生产意识，切实改变农民多年来重数量，轻质量的现象，以“三品”标准为支撑，促进传统农业加速转型升级[1]。
2 稳步提升农产品质量安全水平
在2014年，全国农产品质量安全监管工作会议上，农业部副部长陈晓华强调，“三品一标”工作机构是农产品质量安全监管的一只重要依靠力量。“三品一标”在制度规范、技术标准等方面有明显优势，通过强化对产地环境、农业投入品使用、生产过程、终端产品等全过程质量控制，增强了生产者的安全意识，稳步提升了农产品质量安全水平。近年来，为鼓励各地充分发挥生态自然优势，围绕特色农业大力发展“三品一标”经济，各地相继出台了一些扶持政策，“三品一标”到了一个快速发展的阶段，较好地稳定了产品认证的数量和规模，为保障农产品质量安全水平奠定了坚实的基础[2]。
3 打造品质农业，提高农业竞争力
“三品一标”作为安全优质农产品公共品牌，是当前和今后一个时期农产品生产消费的主导产品。经过多年的发展，“三品一标”以其过硬的产品质量和良好的品牌形象，已经赢得了一定的口碑和知名度，据农业部市场调查，大中城市消费者对“三品一标”的认知度和信任度已超过70%和80%，特别是绿色食品作为我国安全优质农产品的精品品牌，总量规模稳步扩大，产品质量稳定可靠，品牌影响力不断扩大，消费者对绿色食品的认知度不断提高。农产品地理标志是悠久农耕文化和独特地域特色的集中体现，是优质精品农产品的代表，又是历史地理名片。农产品地理标志作为推动特色农业和区域优势经济发展的载体，已成为各级政府保护产地环境、传承农耕文化、彰显区位优势、营销特色产品的重要途径。
4 促进农业增效、农民增收
“三品一标”农产品突出的特点是生产经营主体明确，规模化和组织化程度高。“三品一标”标准化生产基地的陆续建立，在明显改善了产品品质的同时，也显著提高了单位土地产出量，农民企业不断发展壮大，以品牌引领生产，以信誉促进消费，辐射带动周边散户参与标准化生产，农业企业与生产者成为利益共同体，共同维护品牌农业的信誉度。农业“三品一标”生产示范基地建设已走出了一条以品牌化带动农业标准化和产业化的新路子，成为促进农业增效农民增收的新亮点。
5 保护生态环境，实现农业可持续发展
“三品一标”实行产地和产品一体化认证，切实把好产地环境和产品质量检测两道刚性闸门，确保在安全的产地环境中产出更优质的农产品。
“三品一标”农产品在产地环境上都各有要求， 2001年农业部提出“无公害食品行动计划“，并制定了相关国家标准以及《无公害农产品产地环境》，对产地环境提出了明确的要求；20世纪90年代，我国提出了绿色食品的概念，制定了相应的标准如《绿色食品产地环境技术条件》《绿色食品生产农药使用准则》和《绿色食品生产化肥使用准则》等；有机农产品，生产过程绝对禁止使用人工合成的农药、化肥、色素等化学物质和采用对环境无害的方式生产，提倡尊重自然，顺应自然规律，与自然和谐相处；农产品地理来源于特定地域，并要求申请人应当根据申请登记的农产品产地环境特性和产品品质典型特征，制定包括产地环境条件在内的相应的质量控制技术规范。“三品一标”农产品通过减少或者禁止农药的使用，合理科学施肥，保护了产地环境，为促进了农业可持续发展奠定了坚实的基础[3]。
“三品一标”工作机构在提供技术支撑的同时，要进一步强化监管，不断提升“三品一标”品牌公信力，严格生产管理，严格产品认证，严格证后监管，强化退出机制，积极开展“三品一标”展示展销推介活动，加强品牌宣传，加强标准化技术的推广，辐射带动更多的农产品标准化生产，扩大安全优质农产品生产总量规模。要达到认定一个产地，带动一片标准化基地建设，认证一个产品，保障一方产品安全，稳固推进“三品一标”农产品健康发展，持续发挥其在农业生产活动中的重要作用。
参考文献
[1]陈晓华.持续发展“三品一标”，努力确保农产品质量安全[J].农产品质量与安全，2010（3）：5-8.
[2]高宏巍，王南，刘东亮，等.我国“三品一标”农产品质量安全监管问题及对策研究[J].农产品质量与安全，2012（1）：34-36.
[3]汪禄祥，黎其万，张云倩.“三品一标”质量安全标准体系与追溯预警机制建设探讨[J].农产品质量与安全，2012（6）：14-17.
（责任编辑：赵中正）
关键词 “三品一标”；农业生产；农产品质量
中图分类号：F322 文献标志码：C 文章编号：1673-890X（2014）11-0-2
为适应现代农业发展的要求，提高农产品质量安全水平，保障人民群众的身体健康，增强农产品市场竞争力，“三品一标”作为农产品质量安全工作不可分割的重要组成部分，在农业生产活动中发挥着不可替代的重要作用，主要有以下几个方面。
1 有力推进农业标准化生产，促进传统农业加速转型升级
农业标准化是传统农业向现代农业转变的重要手段。无公害农产品、绿色食品和有机食品（统称“三品”）标准作为我国农产品生产的强制标准与优质农产品标准，已经成为衡量农业标准化生产的标尺和规范，通过“三品”认证与生产，使千家万户的农民在企业、农业专业经济合作组织及政府组织下参与到农业标准化生产中来。加强“三品一”标宣传，提高全民的标准化生产意识，切实改变农民多年来重数量，轻质量的现象，以“三品”标准为支撑，促进传统农业加速转型升级[1]。
2 稳步提升农产品质量安全水平
在2014年，全国农产品质量安全监管工作会议上，农业部副部长陈晓华强调，“三品一标”工作机构是农产品质量安全监管的一只重要依靠力量。“三品一标”在制度规范、技术标准等方面有明显优势，通过强化对产地环境、农业投入品使用、生产过程、终端产品等全过程质量控制，增强了生产者的安全意识，稳步提升了农产品质量安全水平。近年来，为鼓励各地充分发挥生态自然优势，围绕特色农业大力发展“三品一标”经济，各地相继出台了一些扶持政策，“三品一标”到了一个快速发展的阶段，较好地稳定了产品认证的数量和规模，为保障农产品质量安全水平奠定了坚实的基础[2]。
3 打造品质农业，提高农业竞争力
“三品一标”作为安全优质农产品公共品牌，是当前和今后一个时期农产品生产消费的主导产品。经过多年的发展，“三品一标”以其过硬的产品质量和良好的品牌形象，已经赢得了一定的口碑和知名度，据农业部市场调查，大中城市消费者对“三品一标”的认知度和信任度已超过70%和80%，特别是绿色食品作为我国安全优质农产品的精品品牌，总量规模稳步扩大，产品质量稳定可靠，品牌影响力不断扩大，消费者对绿色食品的认知度不断提高。农产品地理标志是悠久农耕文化和独特地域特色的集中体现，是优质精品农产品的代表，又是历史地理名片。农产品地理标志作为推动特色农业和区域优势经济发展的载体，已成为各级政府保护产地环境、传承农耕文化、彰显区位优势、营销特色产品的重要途径。
4 促进农业增效、农民增收
“三品一标”农产品突出的特点是生产经营主体明确，规模化和组织化程度高。“三品一标”标准化生产基地的陆续建立，在明显改善了产品品质的同时，也显著提高了单位土地产出量，农民企业不断发展壮大，以品牌引领生产，以信誉促进消费，辐射带动周边散户参与标准化生产，农业企业与生产者成为利益共同体，共同维护品牌农业的信誉度。农业“三品一标”生产示范基地建设已走出了一条以品牌化带动农业标准化和产业化的新路子，成为促进农业增效农民增收的新亮点。
5 保护生态环境，实现农业可持续发展
“三品一标”实行产地和产品一体化认证，切实把好产地环境和产品质量检测两道刚性闸门，确保在安全的产地环境中产出更优质的农产品。
“三品一标”农产品在产地环境上都各有要求， 2001年农业部提出“无公害食品行动计划“，并制定了相关国家标准以及《无公害农产品产地环境》，对产地环境提出了明确的要求；20世纪90年代，我国提出了绿色食品的概念，制定了相应的标准如《绿色食品产地环境技术条件》《绿色食品生产农药使用准则》和《绿色食品生产化肥使用准则》等；有机农产品，生产过程绝对禁止使用人工合成的农药、化肥、色素等化学物质和采用对环境无害的方式生产，提倡尊重自然，顺应自然规律，与自然和谐相处；农产品地理来源于特定地域，并要求申请人应当根据申请登记的农产品产地环境特性和产品品质典型特征，制定包括产地环境条件在内的相应的质量控制技术规范。“三品一标”农产品通过减少或者禁止农药的使用，合理科学施肥，保护了产地环境，为促进了农业可持续发展奠定了坚实的基础[3]。
“三品一标”工作机构在提供技术支撑的同时，要进一步强化监管，不断提升“三品一标”品牌公信力，严格生产管理，严格产品认证，严格证后监管，强化退出机制，积极开展“三品一标”展示展销推介活动，加强品牌宣传，加强标准化技术的推广，辐射带动更多的农产品标准化生产，扩大安全优质农产品生产总量规模。要达到认定一个产地，带动一片标准化基地建设，认证一个产品，保障一方产品安全，稳固推进“三品一标”农产品健康发展，持续发挥其在农业生产活动中的重要作用。
参考文献
[1]陈晓华.持续发展“三品一标”，努力确保农产品质量安全[J].农产品质量与安全，2010（3）：5-8.
[2]高宏巍，王南，刘东亮，等.我国“三品一标”农产品质量安全监管问题及对策研究[J].农产品质量与安全，2012（1）：34-36.
[3]汪禄祥，黎其万，张云倩.“三品一标”质量安全标准体系与追溯预警机制建设探讨[J].农产品质量与安全，2012（6）：14-17.
（责任编辑：赵中正）