【摘 要】
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利用豆腐废水从酸浆中分离筛选出的白地霉FL44菌株进行了摇瓶培养研究,通过正交试验确定了FL44生产单细胞蛋白的最适发酵条件,并对其发酵过程作了动态分析.结果表明:培养基组
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利用豆腐废水从酸浆中分离筛选出的白地霉FL44菌株进行了摇瓶培养研究,通过正交试验确定了FL44生产单细胞蛋白的最适发酵条件,并对其发酵过程作了动态分析.结果表明:培养基组成、初始pH值、摇瓶装量与培养时间均对该菌株细胞生物量有影响.优化培养基组成为:废糖蜜5%,(NH4)2 HPO41%;培养条件为:培养基初始pH5.5,摇瓶装量40mL/250mL,摇瓶转速为220rpm,30℃培养48h;菌体生物量可达到15.08g/L.
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