野生植物蒲公英的利用

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蒲公英又称黄花苔、黄花地下或婆婆叮,为菊科植物,叶子呈条状披针形,开黄花,系多年生草本植物,全株含白色乳汁,它根系发达,生命力、繁殖力都极强,常为我国农家及山乡居民采食。 蒲公英的营养价值极高,叶的可食部分达84%,每100克可食部分含蛋白质 Dandelion is also known as yellow moss, yellow underground or mother-in-law. It is a compositae plant. The leaves are lanceolate and open yellow. It is a perennial herb. The whole plant contains white milk. Its root system is developed, and its vitality and fertility are very strong. It is often eaten by farmers in our country and residents of Shanxiang. The nutritional value of dandelion is extremely high, the edible part of the leaf is up to 84%, and the edible part of the protein is contained in every 100 grams.
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