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【正】 氨基酸广泛用于食品、医药、化妆品和饲料等领域,其生产方法有微生物技术(发酵和酶法、化学合成、DL拆分法和提取等方法(表1)。由于实际需要量以L—氨基酸为主,用微生物技术直接生产L—氨基酸,显然比用化学合成法先生产DL—氨基酸再经拆分生产L—氨基酸优越得多。
日本微生物生产氨基酸的研究动向
【摘 要】
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【正】 氨基酸广泛用于食品、医药、化妆品和饲料等领域,其生产方法有微生物技术(发酵和酶法、化学合成、DL拆分法和提取等方法(表1)。由于实际需要量以L—氨基酸为主,用微生
【机 构】
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南通市医药管理局
【出 处】
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江苏食品与发酵
【发表日期】
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1989年4期
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