本课题应用二氧化氯和臭氧对食品中常见的有害微生物进行了杀菌实验的研究,实验设计采用二次回归正交分析和双因素交叉的实验方法。通过对实验结果的分析,将二氧化氯和臭氧
本文采用邻苯三酚自氧化法和DPPH(1,1-二苯基-2-苦肼)法测定红凤菜提取物抗氧化能力,并分别对溶于水和乙醇的活性物质进行了提取,并对同时溶于水和乙醇的一种色素进行了定性和
大豆在我国种植面积广泛,蛋白质含量高,是畜禽生产中最重要的蛋白质来源。但是大豆中含有的抗原蛋白会在幼畜体内引起过敏反应导致腹泻甚至死亡。目前生产中常用的蒸汽加热处理并不能有效失活大豆中的抗原蛋白。本课题针对这一问题,采用凝胶过滤的方法从大豆中分离纯化一种重要的抗原蛋白—β—伴球蛋白,建立定量检测β-伴球蛋白的方法,并对利用蛋白酶失活大豆中β-伴球蛋白进行分析研究。 采用70%~90%分级盐析
溶液除湿系统是基于除湿溶液在一定浓度范围内具有强吸湿特性建立的一种空调系统,采用低品位热源驱动,具有独立控制湿度、节能和环保等突出特点。所使用工质除湿溶液具有强大